Добавить рецепт
yanochka617Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2906Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2016-10-12
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Хворост - Хворост хрустящий
Ингредиенты:
мука - 450;
соль - 0,5 ч.л.;
желтки яичные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
водка - 2 ст.л.;
молоко - 130 мл;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 450;
соль - 0,5 ч.л.;
желтки яичные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
водка - 2 ст.л.;
молоко - 130 мл;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - по вкусу
Я очень долго хотела попробовать приготовить хвост, именно, чтобы он был хрустящим, все как- то не было времени, но тут я нашла у себя в книгах рецепт теста для хлебопечки. Вот и решилась.
Итак, муки, соли, яичных желтков, сахара, сметаны (я взяла сливочное масло), водки и молока замешиваем тесто, а именно, я все отправила в хлебопечку и на режиме Тесто- все замесилось.
Вот такое тесто у нас получилось. Стол смазывать или посыпать мукой не нужно, тесто достаточно эластичное.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Мне очень понравилось работать с этим тестом, хорошо раскатывается, не липнет и достаточно эластичное. Хворост, тоже вкусный получился:)
Итак, муки, соли, яичных желтков, сахара, сметаны (я взяла сливочное масло), водки и молока замешиваем тесто, а именно, я все отправила в хлебопечку и на режиме Тесто- все замесилось.
Вот такое тесто у нас получилось. Стол смазывать или посыпать мукой не нужно, тесто достаточно эластичное.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Мне очень понравилось работать с этим тестом, хорошо раскатывается, не липнет и достаточно эластичное. Хворост, тоже вкусный получился:)
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Lepestok-Tanya · 2016-11-02 07:36:07
Такой простой рецепт, но я не разу не пекла хворост :)Нужно исправляться! ответить
