Рецепт: Салат "Ленивая шуба" - ...или один из вариантов любимого салата...

Доброго времени суток друзья и читатели моего рецепта!

Сегодня я поделюсь с Вами один из множества вариантов любимого многими салата "Селедка под шубой", который по праву считается классикой на праздничном столе.

Мне кажется в каждой семье свой, любимый, вариант приготовления данного салата, который немного, но все же отличается от оригинального рецепта. Я, как и многие, люблю вносить в рецепты изменения, на свой вкус, поэтому в последний раз готовила салат по более упрощенному рецепту.

В классический салат "Селедка под шубой" входят такие ингредиенты, как картофель, филе сельди, репчатый лук, куриные яйца, морковь, свекла, майонез и сметана. Мой рецепт приготовления данного салата проще, я добавляю в салат картофель, филе сельди, куриные яйца, морковь, свеклу и в качестве заправки использую майонез. Как видите я убрала репчатый лук, который многие заменяют на яблоко, и поменяла заправку на майонез.

Вкусовые свойства салата не меняются, салат получается вкусным, нежным и сытным.

Как и классический рецепт салат "Ленивая шуба" я делаю слоями, пробовала в гостях аналогичный салат приготовленный и смешанный в вазочке, как обычный салат, но все же мне кажется слои изюминка данного салата, поэтому я всегда выкладываю его именно слоями.

Для приготовления салата необходимо заранее отварить картофель, куриные яйца, свеклу и морковь.
-

-
Сельдь, если у Вас, как и у меня, целая рыбка, необходимо почистить, удалить внутренности и кости.

Можно конечно использовать и филе сельди, но оно не такое вкусное, как мне кажется.

Для первого слоя нам понадобится картофель, который необходимо очистить от кожуры.
-

-
Кстати количество продуктов я обычно беру на свой вкус, Вы же можете и экспериментировать, на свой вкус.

Очищенный картофель нужно потереть на мелкой терке. Так он придаст салату нежность.
-

-
Так как салат я выкладываю слоями, то картофель выкладываю в заранее подготовленную тарелку.
-

-
Что бы салат получился нежным и сочным необходимо каждый слой салата перемазывать соусом, в моем случае это майонез.
-

-
Следующий слой - сельдь. Ее необходимо мелко порезать.
-

-
Порезанное филе выкладывавем на тарелку с картофелем, ровным слоем.
-

-
Затем промазываем салат майонезом.

Соусом обязательно нужно промазывать каждый слой салата, иначе он будет сухой и не вкусный.
-

-
Следующий слой морковь, которую нужно очистить.
-

-
И натереть на мелкой терке, что бы она дала сок и сделала салат более нежным.
-

-
Выкладываем морковь на тарелку.
-

-
И снова промазываем слой майонезом.

Затем очищаем и трем на мелкой терке свеклу, что бы и она дала сок и сделала салат нежным.
-

-
Выкладываем свеклу на тарелку.
-

-
И промазываем салат майонезом.
-

-
Куриные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.

Для начала измельчаем и выкладываем на салат желтки.
-

-
Затем трем на мелкой терке белки и выкладываем их на предварительно промазанный майонезом салат.
-

-
Вот и все, салат "Ленивая шуба" готов. Его нужно поставить на несколько часов, а лучше на ночь, в холодильник.

Салатик получился вкусный, сытный и очень похожий на классический рецепт салата "Селедка под шубой".
-

-
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и пригодится в будущем!

Спасибо за внимание и до новых встреч!