Рецепт: Теплый салат из печени кролика "Нежность" - по-деревенски

И снова здравствуйте! Сегодня я расскажу вам рецепт салатика из печени кролика. Вообще обожаю кролика, он очень вкусный, а печень у него нежная, вкусная, питательная и полезная. Она богата витаминами, минеральными солями, а также ценными белками и жирами животного происхождения. И так, приступим к готовке. Нам понадобиться – печень.

Также нам понадобятся следующие овощи: морковь, лук и чеснок.

Печень нарезаем соломкой.

Отправляем нашу печень жариться на разогретую с маслом сковороду. Немного ее подсаливаем, чтобы печень дала сок.

Пока печень жарится, нарезаем лучок полукольцами, а морковь натираем на терке для корейских салатов.

После того, как печень пожариться минут 10, отправляем к ней овощи и жарим еще пару минут. (Главное не пережарить, необходимо чтобы овощи слегка хрустели.) Добавляем по вкусу соль, перец и зубчик чеснока, порезанный на мелкие кусочки.

Снимаем с огня и добавляем зелень, хорошо перемешиваем. Даем немного остыть и всё, наш салатик готов. Его также можно подавать и в холодном виде, он в любом виде вкусный, нежный и сытный.

Приятного аппетита!!!