Добавить рецепт
VeronichaРоссия, Новосибирск
Репутация: +3Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2016-10-13
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Кекс домашний на майонезе - с изюмом
Ингредиенты:
изюм - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
майонез - 1 стакан;
яйца куриные - 3-4 шт.;
сахар-песок - 1 стакан
Способ приготовления:
изюм - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
майонез - 1 стакан;
яйца куриные - 3-4 шт.;
сахар-песок - 1 стакан
Вот все, что потребуется:
Начинаем с промывки изюма. Промоем и оставим подсушиться:
Яйца вымыть в обязательном порядке с мылом, взбить с сахаром, добавить майонез. У меня яйца три, но они двухжелтковые, большие. Это лучше, чем 4 обычных. Но если у вас нет таких, возьмите 4 обычных - будет тоже хорошо.
Взбиваем, я использую обычный венчик, можно миксер, блендер, что угодно.
Вот так как на фото выше должно получиться, с пузириками)))
Далее замешиваем муку, можно ложкой и параллельно добавляем соду.
Мешаем до однородности, сильно не увлекаясь.
Получиться в результате должно так, чтобы с ложки стекало медленно и образовывало горочку, которая расходится. Вот так:
Ну и в завершение добавим изюм, быстро размешаем и в форму, смазанную маслом. И в духовку, примерно на 180-200С. И готовим от 20 до 30 минут. Тут уже все зависит от духовки и от формы.
Если у вас мини-формы для кексов, хватит и 15 минут.
Если огромная форма стандарт, то нужно минут 25 точно.
Ой, забыла разместить, как получится-то, а получится вот так в итоге:
Начинаем с промывки изюма. Промоем и оставим подсушиться:
Яйца вымыть в обязательном порядке с мылом, взбить с сахаром, добавить майонез. У меня яйца три, но они двухжелтковые, большие. Это лучше, чем 4 обычных. Но если у вас нет таких, возьмите 4 обычных - будет тоже хорошо.
Взбиваем, я использую обычный венчик, можно миксер, блендер, что угодно.
Вот так как на фото выше должно получиться, с пузириками)))
Далее замешиваем муку, можно ложкой и параллельно добавляем соду.
Мешаем до однородности, сильно не увлекаясь.
Получиться в результате должно так, чтобы с ложки стекало медленно и образовывало горочку, которая расходится. Вот так:
Ну и в завершение добавим изюм, быстро размешаем и в форму, смазанную маслом. И в духовку, примерно на 180-200С. И готовим от 20 до 30 минут. Тут уже все зависит от духовки и от формы.
Если у вас мини-формы для кексов, хватит и 15 минут.
Если огромная форма стандарт, то нужно минут 25 точно.
Ой, забыла разместить, как получится-то, а получится вот так в итоге:
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
