Рецепт: Пицца ассорти на дрожжевом тесте - Домашнее ассорти

Пицца в нашей семье частый гость. У нас ее любят все, причем с какой начинкой, это не главное. Овощная, мясная, с морепродуктов, сырная или ассорти, любим каждую.
Сегодня я расскажу вам о пицце - ассорти.
Я пробывала разное тесто для пиццы, слоеное, дрожжевое, листовое, бездрожжевое, покупная основа для пиццы, но самым лучшим для себя я выбрала дрожжевое собственного приготовления.
Тесто делаеться очень быстро и легко.
Берем 10 грамм прессованных дрожжей, кладем в миску.

Что б вам было понятней, у меня в пачке 100 грамм, я отрезала кусочек - 10 грамм.

добавляем 300 мл теплой воды и 15 грамм соли.

хорошенько перемешиваем, что б дрожжи полностью растворились

на стол просеять муку. Сделать по середине ямку, и влить туда дрожжевую жидкость.(если вам такой способ считаеться не удобным, можете замесить в миске, а затем домесить руками на столе).

добавить 2 ст. ложки растительного масла (можно и оливковое).
замесить тесто, положить в пищевую пленку и оставить на 2 часа в теплом месте.

Пока тесто отдыхает, подготовим начинку.
Берем вареную колбасу

режем на кубики

далее берем охотничьи колбаски

режем кружочками

шампиньоны моем

и режем кольцами или полукольцами

подошло время заняться тестом.
У меня из моих продуктов получилось 2 пиццы. Но если вы любите много начинки, то сделайте одну, но большую.

Половину теста раскатываем по форме вашего протвеня (у меня круглый).
На протвень ложим пергаментную бумагу и выкладываем тесто .

Разогреваем духовку до 200°.

смазываем корж томатным соусом или кетчупом

сверху посыпаем немного твердым тертым сыром

выкладываем грибы (можно использовать предварительно обжаренные грибы, так тоже очень вкусно)

далее кладем колбасу

наверх колбасы ложим помидор (порезан кружочками) и болгарский перец (тоже порезать кружочками или полукольцами).
И сверху охотничьи колбаски.

сверху немного смазываем майонезом (или сливочным соусом) и томатным соусом (или кетчупом) и посыпаем тертым сыром.

ставим пиццу в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

вот такая красавица у меня получилась.

а из моего количества ингридиентов целых две красавицы (но это по вашему усмотрению, можно все в одну положить)
У меня одна пицца получилась зажаренная, вторая более светлой.

Пицца очень вкусная . Тесто мягкое, нежное.

Всем советую приготовить и побаловать такой вкуснятинкой себя и близких,
Всем приятного аппетита!!