Рецепт: Гороховый суп с копчеными ребрышками - Ароматный!

Сегодня у нас на обед был очень вкусный, сытный и ароматный супчик.
Я с удовольствием с вами поделюсь рецептиком этого вкуснейшего супа.

Для начала набираем в кастрюлю воду и ставим на огонь.
Горох промываем не менее 10 раз. Пока вода не станет прозрачной.

Как вода закипит кладем горох и варим до тех пор пока горох не развариться (это зависит от гороха). У меня сварился достаточно быстро, около 50 минут.

пока вариться горох, очищаем картофель

режем его на крупные кубики

морковку и лук очищаем

морковь трем на терке, лук мелко режим

разогреваем сковородку с растительным маслом
Кладем лук и морковь
и обжариваем до золотистого цвета

кидаем до сваренного гороха картофель. Пока вариться картофель, подготовим ребрышки.

я просто режу их на маленькие кусочки

как свариться картофель, кладу в суп обжаренные овощи и ребрышки.
Солим, перчим. Варим еще минут 10. Добавляем в конце зелень.

Супчик готов.
Можно подавать с сухариками.

Всем приятного аппетита!