Рецепт: Запеканка из вермишели - Порционная с начинкой

Решила разнообразить семейный ужин. Обычную вареную вермишельку буду превращать в порции запеканки для каждого из нас, исходя из предпочтений.

Итак, для начала возьмем порционный формочки. Можно взять соответствующий противень с формочками. Заполнить их до половины вермишелькой.

Взять одно яйцо, взбить его с молокой как на омлет. Молока много не надо. Добавить соль и сахар по вкусу.

Теперь начинка. Для себя я решила сделать классическое сочетание вермишели с помидором, для сына ничего, только немного сыра, для мужа паштет и помидор.

Помидор обдать кипятком, снять кожицу и порезать на мелкие кубики.

Положить порезанный помидор в формы к вермишели. Добавить паштет (или колбасу/фарш/курицу/ветчину и т. д.)

Добавить немного томатной пасты или кетчупа.

Сверху положить слой вермишели. Получатся запеканки с начинкой.

Сыр потереть на терке.

Посыпать сыром порционный запенки. Сочетание вермишели и сыра - идеальный тандем.

Последний штрих - добавить взбитое с молоком яйцо. Оно скрепит все составляющие и придаст мягкости запеканке.

Полуфабрикатные запеканки готовы. Осталось запечь.

Ставим в разогретую духовку и запекаем до появления ароматной корочки.

Порционные запеканки разлетаются быстро, потому что вкусные и нежные. Особенно когда свежеприготовленные с хрустящей корочкой.

Ужин или обед станут приятными :)