Рецепт: Кокосовое печенье - по домашнему

В миску разбиваем куриные яйца и высыпаем сахарный песок, миксером или венчиком взбиваем, я пользовалась венчиком. В рецепте был указан один стакан сахара, я пустила пол стакана, но и это для меня показалось сладковатым

Высыпаем кокосовую стружку. В рецепте было указано 150 грамм, но у меня нашлось всего 90 грамм... Вы же добавьте не меньше 150 грамм, так печенье приобретет насыщенный кокосовый вкус.

Перемешиваем, в конце добавим просеянную муку

Ингредиенты тщательно перемешаем, в конце я пользовалась ложкой, так как получается густое тесто и венчику тяжело с ним справиться, но имейте в виду, что тесто получается липкое

Пергамент смазываем подсолнечным маслом, при помощи ложки выкладываем тесто на небольшом расстоянии друг от друга, мокрыми руками придаем им круглую форму

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов буквально на 15 минут, как только зарумянились - печенье готово.

Печенье получается мягкое, нежное и очень вкусное!
Приятного чаепития!