Рецепт: Торт муравейник - Орехово-шоколадный
Ингредиенты:
мука пшеничная - 3 ст.;
масло сливочное (тесто) - 200 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
сметана - 100 гр.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
уксус столовый - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
вареная сгущенка (крем) - 500 гр.;
орехи - 100 гр.;
масло сливочное (крем) - 100 гр.;
какао (глазурь) - 3 ст.л.;
сахар (глазурь) - 3 ст.л.;
молоко (глазурь) - 3 ст.л.;
сливочное масло (глазурь) - 50 гр.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 3 ст.;
масло сливочное (тесто) - 200 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
сметана - 100 гр.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
уксус столовый - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
вареная сгущенка (крем) - 500 гр.;
орехи - 100 гр.;
масло сливочное (крем) - 100 гр.;
какао (глазурь) - 3 ст.л.;
сахар (глазурь) - 3 ст.л.;
молоко (глазурь) - 3 ст.л.;
сливочное масло (глазурь) - 50 гр.
Один из моих любимых тортиков с орешками. Он очень сытный, одного маленького кусочка достаточно, чтоб накушаться. Начнём процесс приготовления, наши продукты:
Масло (либо маргарин) растопить, добавить сахар, яйцо, всё перемешать, после чего добавить соду гашенную уксусом
Постепенно добавлять муку, замесить тесто, обвернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник(морозильную камеру) на 40 минут для застывания.
Через 40 минут достаём - натираем на тёрку либо пропускаем через мясорубку.
Выпекаем в духовке в течении 40 минут до зарумянивания, у каждого духовка разная, поэтому подстраивайтесь под свою.
Достаём с духовки наше тесто, охлаждаем и измельчаем в крошку.
Грецкие орехи чистим и также измельчаем
Для приготовления крема берём сгущёнку и взбиваем с сливочным маслом
После этого в песочные крошки добавляем постепенно орешки и крем, перемешиваем и делаем горку, это и есть - наш Муравейник:
Для шоколадной глазури берём молоко, какао, сахар и сливочное масло, на водяной бани доводим смесь до кипения и выключаем.
Тёплой шоколадной глазурью поливаем торт
А вот и разрезик:
Масло (либо маргарин) растопить, добавить сахар, яйцо, всё перемешать, после чего добавить соду гашенную уксусом
Постепенно добавлять муку, замесить тесто, обвернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник(морозильную камеру) на 40 минут для застывания.
Через 40 минут достаём - натираем на тёрку либо пропускаем через мясорубку.
Выпекаем в духовке в течении 40 минут до зарумянивания, у каждого духовка разная, поэтому подстраивайтесь под свою.
Достаём с духовки наше тесто, охлаждаем и измельчаем в крошку.
Грецкие орехи чистим и также измельчаем
Для приготовления крема берём сгущёнку и взбиваем с сливочным маслом
После этого в песочные крошки добавляем постепенно орешки и крем, перемешиваем и делаем горку, это и есть - наш Муравейник:
Для шоколадной глазури берём молоко, какао, сахар и сливочное масло, на водяной бани доводим смесь до кипения и выключаем.
Тёплой шоколадной глазурью поливаем торт
А вот и разрезик:
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Valusha1212 · 2016-10-18 21:45:53
Красота! Сто лет муравейник не ела, да и не готовила никогда, мама раньше пекла часто. Попробую сделать.
ответить