Рецепт: Пицца на сковороде - (с перцем, помидором и луком)

Муж очень любит домашнюю пиццу, а духовка к сожалению у нас временно не работает, пришлось искать новый способ приготовления, в котором помогла сковорода!) Да и приготовить пиццу на сковороде готовится гораздо быстрее, проще и меньше заморочек с тестом.
Для приготовления нам понадобились следующие продукты.

Для начала смешаем в глубокой миске 2 яйца, 4 ложки сметаны, 4 ложки майонеза и щепотку соли. Все тщательно перемешаем, немного взобьем, чтоб появились пузырьки.( я использую вилку, можно венчик).

Добавляю далее 9 ложек муки и тоже все тщательно перемешиваю.

Консистенция должна получиться жидкая, но как густая сметана.

Далее смазываем сковороду растительным маслом(не выливаем, а именно смазываем подручным инструментом). Полученного тесто мне хватает на одну сковороду большого диаметра. Если сковородка у Вас маленькая, то желательно разделить тесто на две части и тогда у Вас получится две мини пиццы.

Огонь на плите должен быть маленький, ближе к минимуму, но чтоб тесто уже грелось и начинало готовиться. Далее смазываем тесто кетчупом(капаем капельками, потом размазываем чайной ложкой по диаметру нашей пиццы)

На полученную основу выкладываем начинку( а тесто уже печется на маленьком огне- не забываем)

сверху все посыпаем сыром, после чего накрываем сковороду крышкой и увеличиваем огонь на плите.

Пицца будет готова, когда сыр полностью расплавиться, а тесто немного поднимется(это будет заметно), со сковороды полученную пиццу лучше перекладывать на блюдо двумя лопаточками с под низу(2-мя, чтоб пицца случайно не разорвалась).

Пицца конечно не итальянская, но легкая в приготовлении, времени тратиться минимум, а на вкус - очень вкусная! Мужу нравится, с удовольствием частенько готовлю эту вкусность на ужин! Всем советую, приятного аппетита)