Рецепт: Морковное варенье - с мандаринами

Когда я первый раз сварила такое варенье, мои домашние, в один голос, сказали- варенье из мандарин, вкусно, но зачем я варила варенье из покупных мандарин? Не проще ли их съесть в свежем виде! На мое замечание, что варенье из моркови, они усомнились. Итак! Варенье из моркови, со вкусом мандарин! Морковь вымыть, почистить и прокрутить на мясорубке.

Высыпать сахар и все перемешать.

Морковь с сахаром отставить и заняться мандаринами. мандарины вымыть, очистить и удалить семена.

Мандарины, так же, пропустить через мясорубку.

Морковь, к этому времени, уже дала сок.

Добавить мандариновый сок с мякотью.

мандариновые корки, так же, можно прокрутить на мясорубке и добавить в варенье. Тогда варенье будет с легкой, пикантной горчинкой. Варить морковное варенье, как самое обычное.

Я варила в течении 40 минут.

Приятного чаепития с морковным, а может быть мандариновым вареньем!