Рецепт: Салат с грибами, яйцами и рисом - со свежими грибами.

Самый простой салатик, который я готовлю мужу на обед. Получается очень сытно и необычно, хотя ингредиенты совершенно обычные и привычные для нас. В этот салат нужно добавлять лук, но так как муж им обедает на работе, я лук не кладу.
Для начала промываем стакан риса. У меня рис пропаренный, его долго и много мыть не нужно.

Заливаем рис водой на 2 см от крупы и ставим на плиту. Как рис закипел, выключаем и оставляем до готовности на горячей плите. До нужной консистенции он сам дойдет.

Ставим варить 3 яйца. Яйца должны быть сварены вкрутую. Как остынут, очищаем их от скорлупы и нарезаем кусочками.

Грибы можно брать совершенно любые. Можно консервированные, можно свеже-сваренные или пожаренные.

Я такой салат очень люблю делать с лисичками или рыжиками, но в этот раз у меня смесь маслят и белых грибов. Осенью мы грибы не маринуем, отвариваем и раскладываем по пакетам порционно, что бы можно было разморозить и сразу использовать в еду.

Все ингредиенты смешиваем в большой миске, не забудьте посолить и добавить майонеза.

Конечно же как без зелени!!!

Если добавить чуточку чесночка, вкус будет немного пикантный.