Рецепт: Пирожное "Могилки" на Хэллоуин - из коржей

Привет всем! Расскажу сегодня рецепт для Хэллоуина. Некоторым он покажется жутким, ведь готовить мы будем "могилы".
Я считаю, что у нас в стране достаточно интересных праздником, и ни к чему нам чужие. Но люблю удивлять необычными блюдами. Люблю делать фотографии на Хэллоуин. Хотелось бы всё это сделать в апреле, у нас Вальпургиева ночь, но никто не поймёт... все отмечают Хэллоуин...

Итак, для самого бисквита нам понадобятся только ингредиенты, которые вы видите на фото выше. И сгущёнка со сливочным маслом-для крема. Но крем можете заменить на другой, для меня этот самый вкусный.

Так же понадобится растопленный шоколад, если вы просто решите сделать пирожное по данному рецепту, а не в виде могилок, то шоколад вам не понадобится.

Для создания твёрдого печенья (для крестов на могиле) понадобятся ещё:
яйцо;
мука-0,5 стакана
сливочное масло-50 грамм
сахар-2-3 ст. л.
щепотка соли и разрыхлителя.
Если не хотите заморачиваться-можете вырезать кресты из шоколада

Для начала мы взбиваем миксером яйца

Когда образуется пена, то постепенно добавляем сахар.
Муку смешиваем с какао-порошком

И всыпаем смешанную с какао муку во взбитые с сахаром яйца:

Хорошо перемешиваем:

Выливаем в квадратную форму (у меня нет обычной квадратной формы)

Выпекаем до готовности коржа.

Пока пекутся бисквиты, мы займёмся тестом для твёрдого печенья (для крестов на могиле). Если есть другие идею создания крестов-можете пропустить этот шаг. Смешиваем 1 яйцо, сахар, сливочное масло, соль, можете добавить щепотку разрыхлителя

Перемешиваем с мукой, вываливаем на стол и замешиваем тесто. Формируем из теста кресты. Выпекаем с двух сторон в духовом шкафу.

Когда бисквит(ы) готов(ы), разрезаем пополам

Теперь нам необходим сироп для пропитки коржа. В 0,5 стакана горячей воды добавляем 3 столовые ложки сахара и размешиваем.

Этим же временем ставим шоколад Alpen Gold на водяную баню. Шоколад не растопится, но в Alpen Gold хотя бы на стенках чашки можно будет собрать немного шоколада, остальные не топятся вообще, а ещё больше твердеют на огне. ((Странное свойство, в детстве часто готовила шоколадный мусс и шоколад очень хорошо плавился на водяной бане, сейчас состав, к сожалению другой))

Нижний корж поливаем пропиткой(сиропом). ((мои коржи размером с 1-но пирожное, на каждый я поливала по 1 столовой ложке)) Заливать пор всей поверхности не нужно.

Для крема я взбиваю миксером примерно 100 грамм сливочного масла с 1/3 банки сгущёнки, точность тут не важна

Для коричневого цвета в крем добавим немного растопленного шоколада или порошок-какао, шоколад вернём обратно на водяную баню.

Смазываем корж(и) и накрываем второй половиной

Верхний корж тоже поливаем пропиткой-сиропом

Если у вас был 1 корж, то сейчас самое время его разрезать на пироженки. Теперь нужно полить каждое пирожное растопленным шоколадом. Но так как шоколад не растапливается так, как это нужно, то мы, не снимая его с огня, набираем чайную ложку шоколада с краёв чашки и быстро обмазываем.

С крестами проделываем тоже самое. Если получится обмазать с 2-х сторон шоколадом, то будет идеально.

Вдавливаем наши кресты в пирожное. По центру присыпаем немного какао-порошка (какао-порошок похож на землю)

Наше ужасное пирожное готово!

Остальные коржи я промазала белым кремом (без добавления в него шоколада) и присыпала измельчёнными грецкими орехами.

Спасибо за внимание!
Жуткого Вам аппетита!=))))