Рецепт: Хычин с сыром - Простые и вкусные

Я очень давно хотела попробовать приготовить хычин. И вот недавно мои руки все таки дошли. И они мне так понравились, что готовила я их несколько дней подряд.

Итак, первым делом мы высыпаем в миску 3 стакана муки.

Добавляем соль.

Берем стакан кефира.

Добавляем в кефир ложку соды. Ждем немного, когда кефир начнет пениться.

Вливаем кефир в муку.

Замешиваем тесто.

Трем сыр.

Теперь делим все тесто на несколько комочков. Делаем из комочка лепешку и раскатываем ее.

В получившуюся лепешку кладем сыр.

Сворачиваем края лепешки и снова формируем комочек.

И снова раскатываем. Но не очень тонко, чтобы не прорвать тесто.

Получившуюся лепешку кладем на раскаленную сухую сковороду.

Обжариваем лепешку с каждой стороны.
Лепешки очень аппетитно поднимаются на сковороде.

Мне хычин больше нравится именно горячим.
Всем советую попробовать. Это просто и безумно вкусно.