Рецепт: Пончики - дрожжевые

К нам должны были приехать гости, которые очень любят пончики. решила их порадовать. Из предложенного количества ингредиентов получилось около 40 штук.
1. Молоко соединяем с водой и немного нагреваем, градусов до 40.

2. Затем добавляем весь сахар.

3. Потом кладем дрожжи и оставляем все на 15 минут.

4. За это время успеваем растопить сливочное масло.

5. Теперь разбиваем яйца.

6. Добавляем растопленное сливочное масло.

7. Не забудем добавить соль, можно и ванилин.

8. Все хорошо перемешиваем венчиком.

9. Добавляем просеянную муку.

10. Еще раз все хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и даем подойти. На это уйдет примерно час.

11. Затем тесто раскатываем примерно в 0,5 см толщиной, вырезаем приспособлением для пончиков кружочки( можно просто стаканом).

12. Разогреваем в кастрюле растительное масло и обжариваем в нем пончики сначала с одной стороны.

13. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета.

14. Вынимаем на бумажное полотенце, даем уйти лишнему маслу, при подаче посыпаем сахарной пудрой.