Рецепт: Салат из печени трески - с луком, сыром и яйцами

Иногда покупаю в магазине банку консервов "Печень трески". Делаю из неё салат, который очень популярен у гостей и моих домочадцев. Салат получается нежный, вкусный и, что не мало важно, полезный. Ведь печень трески просто кладезь витаминов, минералов и Омега кислот. Печень трески содержит много жиров, углеводов и белка. Поэтому салат получается ещё и очень сытный. С таким набором продуктов начинаю готовить.

Печень трески вынимаю из консервной банки, сливаю всё растительное масло, в котором она находится. Разминаю печень трески вилкой(печень довольно мягкая).

Репчатый лук шчищаю от шелухи, режу полукольцами и заливаю уксусом, разведённым водой. Уксус способствует выходу горечи из лука. Благодаря этому, лук не горчит и приятно хрустит.

Куриные яйца варю, очищаю от скорлупы и нарезаю мелко ножом, можно и яйцерезкой воспользоваться.

Твёрдый сыр тру на мелкой тёрке.

Через 15 минут лук достаю из уксуса и мелко нарезаю.

Соединяю печень трески, сыр, яйца, лук в одну ёмкость и перемешиваю.

Добавляю майонез и снова перемешиваю. Не солю. Соли достаточно в печени трески и майонезе. Формирую салат в аккуратную горку.

Такой салат можно кушать сам по себе или намазывать на поджаренные ломтики хлеба. Приятного Вам аппетита!