Рецепт: Яблочные чипсы - натуральный продукт из кисло-сладких яблок

Всем доброго времени суток!
Осень - пора замечательная. И в плане погоды, и в плане урожая.
В этом году садоводам есть чем похвастаться, от изобилия яблок ломались ветки. Поэтому зимних консерваций, маринадов и сушки у всех предостаточно.
Излишки яблок обычно сушат. Они получаются коричневого цвета и пригодны только для компотов из сухофруктов.
Но сейчас многие стали делать яблочные чипсы с различными добавками типа ванили, корицы, коричневого сахара и так далее, как разыграется фантазия.
Но я хочу предложить обыкновенный рецепт яблочных чипсов, которые и на вкус оригинальны, и на цвет красивы.

Для приготовления нужно взять кисло-сладкие сорта яблок, желательно средних сроков созревания. К тому же, яблоки должны быть сочными, тогда и чипсы получатся вкусными.
Из яблок убираем сердцевину с семенами и нарезаем тонкими ломтиками приблизительно три миллиметра толщиной.

Обязательное условие - сушка в электросушилке. Тогда яблочные дольки не потеряют своего цвета.
Раскладываем яблочные дольки на решетку таким образом, чтобы они как можно меньше касались друг друга.
Сушим при температуре 60-70 градусов около трех часов.
Чем тоньше дольки, тем быстрее пройдет сушка.

Сушить можно в два приема. Снимая подсушенные дольки и перемещая их на нижнюю решетку, можно на верхние добавить следующую партию.
После такой сушки дольки не теряют цвет, они остаются светлыми и аппетитными. В размерах так же уменьшения очень маленькие. Вся сладость и аромат яблок остается в таких чипсах.

Хранить яблочные чипсы можно в бумажных пакетах и стеклянных банках. Главное, чтобы не было доступа влаги.

Зимой такие чипсы уйдут на "ура". Они понравятся, как детям, так и взрослым.
Делайте яблочные заготовки и радуйте своих родных и близких.