Рецепт: Щучки жареные с луком, сметаной и кетчупом - в сковороде
Ингредиенты:
щучка - 8 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сметана - 3 ст.л;
майонез - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
масло растительное - 3 ст.л;
мука - 2 ст.л
Способ приготовления:
щучка - 8 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сметана - 3 ст.л;
майонез - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
масло растительное - 3 ст.л;
мука - 2 ст.л
Рыбу мое семейство готово есть по несколько раз в неделю. Вот и приходится варить, запекать... а сегодня жарить. Рыбачим мы сами, поэтому рыбка всегда свежайшая. Первым делом щучек надо промыть, почистить, убрать внутренности и плавникипосолить, налить масло в сковороду, хорошенько нагреть его, щучек обвалять в муке и положить в раскаленное маслообжарить с одной стороны, затем перевернуть на другуюнарезать лукпосыпать им рыбусверху смазать сметаной и майонезомзатем кетчупомзакрыть крышкой и дотушить до готовности. Мясо щуки содержит всего 2-3% жира, поэтому сдобрить ее сметаной или майонезом не будет лишним. На гарнир картофельное пюре
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Matreshk-a · 2016-10-20 12:36:25
какая вкуснотища, очень люблю щучки, жаль редко удается их покушать)))
ответить
ЕленкаВишня · 2016-10-21 15:26:55
Щучки, это всегда вкусно. Обожаю вообще рыбку с луком и сметаной.
ответить