Рецепт: Сливочный суп с чесноком или крем-суп с чесноком из гороха - с сливочным маслом и чесноком

Мой самый легкий и быстрый способ приготовления крем-супа по турецкий.

1. Моем чистим все ингредиенты для крем-супа

2. Растапливаем масло в кастрюле и добавляем к нему нарезанный кубиками лук и жарим на сливочном масле минут 3-4 пока не размягчится.

3. Нарезаем морковь полукругами и добавляем к луку. Массу жарим помешивая минут 5-7.

4. Добавляем вымытый горох и готовим помешивая минут 3-4.

5. Заливаем массу питьевой холодной водой 1,5 литра и доводим до кипения.

6. убавляем температуру плиты, затем солим перчим и добавляем мелко нарезанный чеснок. Закрываем крышкой и готовим 15-20 минут до полуготовности гороха. Затем добавляем картофель, разрезанный кубиками средней величины.

7. закрываем крышкой и ждем 15-20 минут.

Мой муж предпочитает есть в виде супа.

Ну а я измельчаю при помощи блендера и добавляю сухари.

супчик получается нежным, вкусным и очень питательным. Приятного аппетита!