Рецепт: Зразы с яйцами и сыром - с рисом, плавленным сыром и перепелиными яйцами

Всем доброго времени суток.

Сегодня я решила приготовить для своих домочадцев тефтели-зразы с перепелиными яйцами и плавленным сыром.

Я беру свиной фарш с жирком (делаю его сама).

Лук репчатый чистим и измельчаем в блендере, добавляем к фаршу.

Рис варим до готовности и остужаем до комнатной температуры. Также отправляем в миску с фаршем.

Все хорошо перчим и солим.

Затем хорошо вымешиваем фарш и затем отбиваем его о миску.
Перепелиные яйца варим до готовности и чистим.

Сырок нарезаем мелкими кубиками.

Затем берем немного фарша и делаем из него лепешку.

Сверху кладем яйцо.

А по бокам кусочки плавленного сырка.

Сверху накрываем еще небольшим количеством фарша и формируем круглые зразенки.

В казан я наливаю много масла, накаляю его и отправляю туда наши зразы.

Жарю их до золотистой корочки.

Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!