Рецепт: Творожная запеканка - грушово-яблочная

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Очень долго собиралась приготовить эту чудесную запеканку. Попробовала и теперь собираюсь готовить ее регулярно. Чего и вам советую.

Для начала нужно подготовить яблоки и грушу. Фрукты мою и очищаю от кожуры. Яблоки лучше взять Антоновку.

Когда фрукты уже готовы, на сковороду, которую потом можно поставить в духовку, кладу две столовые ложки сливочного масла и две столовые ложки сахара. В идеале должен быть коричневый сахар.

Как только масло начало плавится, добавляю грушу, нарезанную крупными кусками.

Следом идет яблоко, также нарезанное большими дольками.

Слегка помешивая обжариваю предыдущие ингредиенты до полного растворения сахара и размягчения фруктов.

Далее приступаю к приготовлению теста. Тут все очень просто. В удобную миску перекладываю пачку творога. У меня творог, жирность которого составляет 5 процентов.

К творогу добавляю две столовые ложки сахара.

Далее разбиваю два яйца.

Следом выливаю половину стакана сметаны.

Тщательно перемешиваю, а скорее растираю все предыдущие ингредиенты. В заключение добавляю три столовые ложки просеянной муки, щепотку соли и половину чайной ложки разрыхлителя.

Перемешиваю и тесто готово.

Выливаю тесто поверх карамелизированных яблок и груш.

Отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов, до зарумянивания. Честно признаться, я чуточку передержала.

Как только это станет возможным, выкладываю запеканку вверх дном.

Получилось очень нежно, вкусно и ароматно. Очень настоятельно рекомендую приготовить это чудесное блюдо тем, кто любит творог и его сочетание с фруктами.

Всем приятного аппетита!