Рецепт: Французский хлеб в хлебопечке - Воздушный хлебушек на газированной воде.

Привет друзья! На этот раз поделюсь рецептом французского хлеба в хлебопечки на минеральной газированной воде. Так как обычный пшеничный хлеб из книги рецептов порядком надоел стала искать альтернативу и нашла.
Итак готовим наши ингредиенты

Я беру маленькие бутылочки с минералкой, так как большая быстро выдыхается. Чем больше пузырьков тем воздушнее хлеб, проверено мной лично!

Берем стакан и наполняем его на три четверти минералкой

Выливаем аккуратно воду в ведерко хлебопечи

Затем отмерим два стакана муки, стакан используем тот же что и для воды - это важно

Просеиваем муку в ведерко с водой

Добавляем масло столовой ложкой, в моем случае маргарин роли большой не играет

Далее дрожжи

Еще важно пользоваться мерной ложкой от хлебопечки, если таковой не имеется можно заменить обычными, тогда горочки брать без фанатизма, иначе вкус и запах у хлеба будет не очень.

Потом соль, если любите хлеб по солонее, то добавьте полторы ложки вместо одной.

после соли сахар. Затем помещаем ведерко в хлебопечь и выставляем режим "Французский хлеб", массу один килограмм, корочку максимальную.

Если вдруг у вас нет режима "Французский хлеб" поставьте в любой с циклом не менее трех с половиной часов. Если же у вас нет хлебопечки, то все замешивайте в таком же порядке как у меня, только все ингредиенты должны быть одной температуры и настаивать тесто в теплом месте, один раз обмять.

Вот такой колобочек получается сразу. Если у вас получился не такой тугой колобок, не страшно, в этом случает хлебушек будет более воздушным и вкусным.

Вот такой он после 1,5 часов программы, после очередного замеса.

вот такой за 15 до выпечки. Лучше Хлебопечь не открывать во время цикла, как я. В этот раз я не однократно в нее заглядывала и хлеб не поднялся в полную мощь дрожжей.

вот такая буханка получилась.

И в разрезе. Выложу позже свою следующую булку, чтобы наглядно показать, что печь лучше не открывать(((
Приятного аппетита!!