Рецепт: Постный борщ - с килькой в томатном соусе
Ингредиенты:
вода - 2 л;
картофель - 5 - 6 шт;
фасоль сахарная - 1 ст;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
килька в томатном соусе - 1 баночка;
сок томатный - 1 литр;
сахар-песок - 1 - 1,5 сл. л;
капуста белокачанная - 200 грамм;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3-4 шт;
масло подсолнечное - 70 мл
Способ приготовления:
вода - 2 л;
картофель - 5 - 6 шт;
фасоль сахарная - 1 ст;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
килька в томатном соусе - 1 баночка;
сок томатный - 1 литр;
сахар-песок - 1 - 1,5 сл. л;
капуста белокачанная - 200 грамм;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3-4 шт;
масло подсолнечное - 70 мл
Всех приветствую) Недавно была в магазине и увидев кильку в томатном соусе вспомнила, что очень давно не варила с ней борщ, поэтому прихватив баночку на следующий день принялась готовить.
1. Для начала залила фасоль и дала постоять ей час, далее залила водой и варила до готовности, а так как это занимает довольно много времени, то стоит это сделать заблаговременно.
2. Далее ставлю кастрюлю с водой на огонь и пока та закипит занимаюсь приготовлением овощей. Сначала чищу и нарезаю небольшими кусочками картофель:
3. После чищу и натираю на среднюю терку сначала морковь, потом свеклу.
4. Когда вода закипела бросаю картофель в воду и начинаю приготовление зажарки.
5. На сковороду наливаю подсолнечное масло, жду пока оно нагреется и сначала обжариваю морковь, пока она немного не посветлеет.
6. Далее добавляю свеклу и тоже немного обжариваю.
7. Бросаю заправку к картофели и шинкую капусту, которую тоже сразу добавляю к остальным ингредиентам.
8. Когда картофель уже почти сварился, добавляю к нему кильку в томатном соусе, солю и бросаю сваренную фасоль.
9. После вливаю необходимое количество томатного сока. Если борщ получился несколько кислым модно добавить сахар по вкусу.
Лавровый лист бросаю пере самым выключением.
Вот и все) По желанию можно добавить зелени.
Лучше подавать со сметаной)
Приятного аппетита и до скорых встреч)
1. Для начала залила фасоль и дала постоять ей час, далее залила водой и варила до готовности, а так как это занимает довольно много времени, то стоит это сделать заблаговременно.
2. Далее ставлю кастрюлю с водой на огонь и пока та закипит занимаюсь приготовлением овощей. Сначала чищу и нарезаю небольшими кусочками картофель:
3. После чищу и натираю на среднюю терку сначала морковь, потом свеклу.
4. Когда вода закипела бросаю картофель в воду и начинаю приготовление зажарки.
5. На сковороду наливаю подсолнечное масло, жду пока оно нагреется и сначала обжариваю морковь, пока она немного не посветлеет.
6. Далее добавляю свеклу и тоже немного обжариваю.
7. Бросаю заправку к картофели и шинкую капусту, которую тоже сразу добавляю к остальным ингредиентам.
8. Когда картофель уже почти сварился, добавляю к нему кильку в томатном соусе, солю и бросаю сваренную фасоль.
9. После вливаю необходимое количество томатного сока. Если борщ получился несколько кислым модно добавить сахар по вкусу.
Лавровый лист бросаю пере самым выключением.
Вот и все) По желанию можно добавить зелени.
Лучше подавать со сметаной)
Приятного аппетита и до скорых встреч)
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Nastenka25 · 2016-10-19 19:56:19
По моему только уже не борщ это)))) Но томат, килька, картошка должно быть очень вкусно)
ответить
Nastenka25 · 2016-10-20 08:01:46
Ну борщ как по мне это на говядине, с овощами. А килька, фасоль... Но в интернете тоже видела что борщом называют)))
ответить
Valusha1212 · 2016-10-19 20:20:39
Когда я узнала, что моя бабушка делает борщ с селедкой, была шокирована, думала, что это что-то из области фантастики, а оказывается бывает борщ с рыбой... Интересно попробовать.
ответить