Рецепт: Суп-пюре из кабачка - для похудения, для диетического питания, для первого прикорма

Овощные супы-пюре весьма популярны за счет того, что их можно смело использовать в диетическом и детском меню. Они содержат мало калорий, вкусные, легкие, но одновременно сытные. Сегодня предлагаю сварить быстрый суп-пюре из кабачков.

Для его приготовления понадобитятся: половинка небольшого, молодого кабачка, луковица, пару картошин и морковь. Все овощи необходимо предварительно помыть и очистить от верхних шкурок.

Я готовлю небольшую порцию, на один раз себе покушать и малышу, поэтому беру небольшую кастрюльку, наливаю воду и ставлю на огонь, пусть пока закипит, а я в это время нарежу кубиками кабачки и картофель

Морковь измельчу тонкими шайбами, а лук порежу на четыре части.

Опускаю все в горячую воду, довожу до кипения и варю 20 минут.

Соль и другие специи не добавляю вообще, ребенку еще нельзя, а мне и не надо, и так вкусно получится. Вы, конечно, можете добавить что-то, это вполне допускается.

Через указанное время выключаю плиту, сразу же беру блендер и тут же, в кастрюльке молочу сварившиеся кусочки овощей вместе с бульоном, в котором они варились. У меня мощный блендер, да и овощи мягкие, поэтому время трачу от силы 10 секунд, а то и меньше.

Получается нежнейшая, желтовато-белая масса, это и есть кабачковый суп-пюре готовый к употреблению.

В нем только натуральные продукты, ноль жира и очень мало калорий. Для людей, соблюдающих правильное питание и диеты - самое то.

Этот легкий супчик можно кушать в теплом и даже холодном виде.

Готовлю его не только для себя, но и для пятимесячного малыша, который только начинает пробовать новые, пока еще простые блюда из овощей и фруктов. Для первого прикорма - просто идеально, ведь в составе нет гипоаллергенных продуктов, все полезное, доступное и натуральное (у меня вообще со своего огорода). Так зачем покупать дорогие, не понятно из чего сделанные магазинные пюрешки, если можно очень бвстро сделать такой замечательный суп-пюре из кабачков.