Рецепт: Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком - в духовке
Ингредиенты:
сдобное тесто - 1 кг;
рыба язь - 1 шт;
рыба сырок - 1 шт;
лук репчатый - 6 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
сдобное тесто - 1 кг;
рыба язь - 1 шт;
рыба сырок - 1 шт;
лук репчатый - 6 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Сегодня у нас "Рыбный день". Будем готовить рыбные пироги. Тесто у меня покупное сдобное. Рыбка речная: язь и сырок
Первым делом промыть, почистить рыбу, убрать внутренностиразрезаем вдоль хребта с внутренней стороны рыбырыбу посолить и убрать пока в сторонунарезаем лукраскатываем тесто и укладываем его на пекарскую бумагу на противеньна тесто положили язя, посыпали его луком и накрываем вторым пластом теста, защипываем края и даем пирогу подойтисейчас дело за пирогом с сырком. Тесто раскатать в прямоугольник и сделать надрезыположить сырка, посыпать луком начинаем "плести косичку"перекладываем на противень и даем подойти.
Затем ставим в предварительно разогретую духовку t220* на 1 час. Через час вынимаем пирог из духовки, смазываем его маслом и даем ему отдохнутьнарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом свежеиспеченного пирога
Первым делом промыть, почистить рыбу, убрать внутренностиразрезаем вдоль хребта с внутренней стороны рыбырыбу посолить и убрать пока в сторонунарезаем лукраскатываем тесто и укладываем его на пекарскую бумагу на противеньна тесто положили язя, посыпали его луком и накрываем вторым пластом теста, защипываем края и даем пирогу подойтисейчас дело за пирогом с сырком. Тесто раскатать в прямоугольник и сделать надрезыположить сырка, посыпать луком начинаем "плести косичку"перекладываем на противень и даем подойти.
Затем ставим в предварительно разогретую духовку t220* на 1 час. Через час вынимаем пирог из духовки, смазываем его маслом и даем ему отдохнутьнарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом свежеиспеченного пирога
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
ЕленкаВишня · 2016-10-21 20:42:52
У Вас так ловко разрезать тушку получилось. А я вот так до сих пор не научилась.
ответить