Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-10-21
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком - в духовке

Ингредиенты:
сдобное тесто - 1 кг;
рыба язь - 1 шт;
рыба сырок - 1 шт;
лук репчатый - 6 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня у нас "Рыбный день". Будем готовить рыбные пироги. Тесто у меня покупное сдобное. Рыбка речная: язь и сырок

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото


Первым делом промыть, почистить рыбу, убрать внутренности

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

разрезаем вдоль хребта с внутренней стороны рыбы

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

рыбу посолить и убрать пока в сторону

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

нарезаем лук

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

раскатываем тесто и укладываем его на пекарскую бумагу на противень

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

на тесто положили язя, посыпали его луком и накрываем вторым пластом теста, защипываем края и даем пирогу подойти

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

сейчас дело за пирогом с сырком. Тесто раскатать в прямоугольник и сделать надрезы

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

положить сырка, посыпать луком

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

начинаем "плести косичку"

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

перекладываем на противень и даем подойти.
Затем ставим в предварительно разогретую духовку t220* на 1 час. Через час вынимаем пирог из духовки, смазываем его маслом и даем ему отдохнуть

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом свежеиспеченного пирога

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото

Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком фото



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

gapapolya
очень красивые пироги! а плавнички с рыбного филе вы не удаляете? ответить
ИньЯнь
Плавники я не удаляю, т.к. там самая вкуснятина - жирок ответить
Gotja
рыбные пироги- это такая вкуснятина! ответить
ИньЯнь
Согласна, рыбный пирог - это вкусно ответить
Пекарь007
Замечательные пироги) я только из консервы пироги пекла, нужно попробовать такой со свежей рыбкой ответить
ИньЯнь
Ой, а я никогда из консервов не готовила ответить
vasilina91
Рыбынька, вкусняшка ответить
ИньЯнь
Рыбу я люблю, и все мой семейство тоже, поэтому часто из нее готовлю ответить
ЕленкаВишня
У Вас так ловко разрезать тушку получилось. А я вот так до сих пор не научилась. ответить
ИньЯнь
Опыт, Еленка, опыт!!!!! ответить
Тать-я-на
Очень-очень аккуратно и красиво! ответить
ИньЯнь
Спасибо, я старалась! ответить
Grettchen
Очень красиво все выглядит! И уверена, что очень вкусно! ответить
ИньЯнь
Конечно, вкусно! ответить
Matreshk-a
очень красивый пирог!!!! ответить
Оставить свой комментарий