Рецепт: Курица жареная с чесноком и майонезом - на сковороде

Курица про этому рецепту получается нежная и сочная - даже филе из грудки не будет сухим, как это часто бывает, а чеснок и карри придадут блюду чудесный пряный аромат.

Куриную тушку промываем и разделываем. Для удобства и большей эстетичности блюда я рекомендую удалить последние фаланги крыльев и кожу с грудки. Спинку курицы убираю - в этом рецепте она участвовать не будет, а пойдёт в суп.

Далее очищаем зубчики чеснока и очень мелко режем или измельчаем в прессе для чеснока:

Разделанную на части курицу кладём в глубокую ёмкость, добавляем туда чеснок, приправу "Карри", майонез, перец и соль. Вымешиваем курицу в этом маринаде так, чтобы все ингридиенты распределились равномерно. Оставляем мариноваться на 1 час в холодильнике. Если немного дольше, то даже лучше.

По истечении времени выкладываем кусочки курицы, обмазанные маринадом на сковороду, смазанную подсолнечным маслом:

Добавляем воды столько, чтобы она доходила примерно до середины толщины курицы, и ставим на огонь примерно на 30 минут. За это время нужно иногда переворачивать курицу для равномерной прожарки.
Курица готова!