Добавить рецепт
vasilina91Россия, Уфа
Репутация: +195Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2016-10-21
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Гуляш из говядины - в томатном соусе с чесноком - пикантный
Ингредиенты:
филе говядины - 500 гр;
перец сладкий - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт среднего размера;
чеснок - 3 зуб.;
мука - 1 ст.л;
томатный соус - по вкусу;
вода - 150 мл;
масло растительное - сколько уйдет;
соль - по вкусу;
перец горошком - 5 шт;
паприка молотая - 1 ч.л;
лавровый лист - 1 шт
Способ приготовления:
филе говядины - 500 гр;
перец сладкий - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт среднего размера;
чеснок - 3 зуб.;
мука - 1 ст.л;
томатный соус - по вкусу;
вода - 150 мл;
масло растительное - сколько уйдет;
соль - по вкусу;
перец горошком - 5 шт;
паприка молотая - 1 ч.л;
лавровый лист - 1 шт
Гуляш из говядины очень популярный рецепт. Ее можно подать с макаронами, спагетти, к рису, гречке итд. Универсальная, сочетаемая со всем вкусная заливка.
1. Ставим на плиту глубокую сковородку, заливаем достаточным количеством растительным маслом и разогреваем на максимуме.
Как только все разогреется, накладываем мясцо и жарим минут 5.
2. К мясу добавляем лук, морковь и помешивая дальше жарим минут 5.
3. Добавляем воду 70-80 мл, сладкий перец, томатный соус (или помидор, как в моем случае), солим, перчим добавляем перец горошком и тушим под закрытой крышкой 15 минут. У меня в морозильнике всегда есть замороженные нашинкованные помидоры))).
4. Через 15 минут добавляем паприку, чеснок и муку.
5. Добавляем 70-80 мл воды и тушим еще 35 минут и кладем лавровый лист.
6. Тушим до готовности.
Вот что у меня получилось
Энергетическая ценность:
Блюдо/100 гр/Порция 200 гр
белки - 87,1 / 10,9 /21,8
жиры - 91,5 / 11,4 / 22,9
углеводы - 13,8 / 1,7 / 3,5
калорийность - 1226,9 / 153,4 / 306,7
Приятного аппетита!
1. Ставим на плиту глубокую сковородку, заливаем достаточным количеством растительным маслом и разогреваем на максимуме.
Как только все разогреется, накладываем мясцо и жарим минут 5.
2. К мясу добавляем лук, морковь и помешивая дальше жарим минут 5.
3. Добавляем воду 70-80 мл, сладкий перец, томатный соус (или помидор, как в моем случае), солим, перчим добавляем перец горошком и тушим под закрытой крышкой 15 минут. У меня в морозильнике всегда есть замороженные нашинкованные помидоры))).
4. Через 15 минут добавляем паприку, чеснок и муку.
5. Добавляем 70-80 мл воды и тушим еще 35 минут и кладем лавровый лист.
6. Тушим до готовности.
Вот что у меня получилось
Энергетическая ценность:
Блюдо/100 гр/Порция 200 гр
белки - 87,1 / 10,9 /21,8
жиры - 91,5 / 11,4 / 22,9
углеводы - 13,8 / 1,7 / 3,5
калорийность - 1226,9 / 153,4 / 306,7
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Комментарии к рецепту:
