Рецепт: Яблочная шарлотка "Нежность" - Проще рецепта нет! Для начинающих. В духовке.

Здравствуйте все, кто заглянул!
Думаю, раз уж вы здесь, то явно являетесь сладкоежкой и любите к чаю что - то вкусненькое!
Именно эту "Шарлотку" обожает мой муж. Пожалуй, это его один из любимых пирогов к чаю.
Я же, признаться честно, люблю более насыщенную по компонентному составу выпечку. Но, раз уж моя семья, обожает такие пироги, то выполняю их пожелания с удовольствием. Пеку этот яблочный пирог 1 - 2 раза в неделю.
Меня радует, что рецепт очень прост. Не нужно отдельно что - то взбивать и замешивать. Главное тут, соблюдать порядок действий!
Итак, нам понадобятся.

Всего ничего, я даже не кладу ванилин и корицу, хотя корицу иногда хочется. Просто у меня ее не особо любят. Если вам нравится ее вкус и аромат, то смело добавляйте ее, посыпав прямо на яблочки, когда разместите их на форме для выпечки. Ванилин - это химия, поэтому добавляю его крайне редко.
Признаюсь, яблок у меня ушло немного меньше, чем на этой фотографии. Одну половинку яблока утащил сынок, остальное ушло в обрезки.
Куриные яйца были небольшого размера, поэтому я и сахар с мукой взяла немного меньше, чем целый стакан. Пропорции всегда должны быть одинаковыми - это залог успеха!
Такой рецепт и записывать не надо: 4 яйца и по стакану сахара с мукой. Вот и все премудрости. Ну и еще, конечно же, сами яблоки!

Я предпочитаю выпекать свой яблочный пирог на обычном противне и в духовке. И раз уж у нас простейший рецепт, что проще некуда, то и с отмыванием посуды после выпечки, проблем быть не должно! Застилаем противень обычным рукавом для запекания и никаких масляных смазок!
Яблочки можно порезать любым способом. Я всегда делаю это так.

Выкладываю их на застеленный бумагой и, повторюсь, ничем не смазанный противень.

Теперь можно посыпать корицей и сахарком, если яблочки у вас очень кислые! Если яблоки вкусные и без сильной кислинки, то лучше не сахарить дополнительно, ведь само тесто очень сладкое.
Тут - то и пора включать духовку. Так как дальнейшие дела пойдут очень быстро.
А далее мы всего - то взбиваем миксером яйца, ну или венчиком, кому как удобно. Взбиваем с щепоткой соли.
Затем высыпаем сразу весь стакан сахар и взбиваем снова.

Получается такая пузырящаяся масса.
После, высыпаем полстакана муки и перемешиваем, и сразу оставшуюся муку отправляем в миску с почти готовым тестом.

Таким будет конечный результат готового теста, оно несильно жидкое и не густое. А именно такое, как надо. Заливаем им наши яблочки.

Его как раз должно хватить, чтобы покрыть все нарезанные фрукты, хотя бы тонким слоем.

Убираю противень в духовку, которая достаточно прогрелась и установлена на 220 градусах. Выпекать наш пирожок нужно минут 25 - 30, при этом не забывать его поглядывать, а вдруг он будет готов и раньше.
Это будет заметно по румяной корочке. Шарлотка очень быстро печется.

Меня отвлекли и я достала ее на несколько минут позже, заметно, что немного передержала.
Очень важно знать. Если вы печете ее в духовке и на противне с рукавом для запекания, то следует дать пирожку постоять, чтобы он остыл. Потом снять пакет, как показано на фотографии, и переместить его на подходящее блюдо.

Шарлотка получается нежной и вкусной, сладкой.
Без всяких добавок, приготовленную по такому рецепту, ее можно давать и детям. Что я, собственно говоря, и делаю.
У нас она очень быстро расходится. Потому что вкусная!
Я думаю, что этот простой рецепт подойдет многим, кто экономит свое время и, при этом, любит вкусную и безвредную домашнюю выпечку.
На самом деле, печь ее можно с любым сортом яблок, а также и другими фруктами. Иногда, я могу и соединить несколько разных видов фруктов, чтобы было еще интереснее.
Приготовить Шарлотку по такому рецепту можно за 45 - 50 минут. Самое долгое во всем процессе - это подготовка яблок. Если у вас есть помощник, то очень здорово, сэкономите время и его потребуется гораздо меньше, чем я указала. По стоимости такой пирог выходит очень экономичным и доступным.
Способов приготовления яблочной Шарлотки много, но этот, на мой взгляд, самый простой, а у многих и один из любимых!
Приятного вам аппетита!
Кушайте полезные и вкусные десерты, приготовленные своими руками!