Рецепт: Салат из моркови с чесноком - На мелкой терке, с чесноком и перцем.

Этот салатик из свежей морковки помню еще с детства.
Всегда любила его намазывать на кусочек черного хлеба. Научилась его дела сама тоже очень рано. И не пренебрегала приготовлением его в студенческие годы, когда жила в другом городе, отдельно от родителей и хотела сэкономить время на приготовлении пищи, при этом получить что - то вкусненькое.
Меня очень удивляло, что многие, пришедшие в мой дом, люди не знают про такой салат и никогда его не пробовали. Меня это поражало.
Даже мой муж, когда только стали жить вместе, поначалу его не ел. Отказывался. Говорил, что такое не любит. А теперь все наоборот. Этот салат из тертой моркови всегда приветствуется на нашем столе.
И чаще всего, готовить его хочется именно тогда, когда на столе вторые блюда и нет никаких других салатов. Или, когда имеется много моркови и некуда ее использовать.
Так вот, осень, да и конец лета, это как раз те сезоны, когда стоит начинать готовить такие салатики!
Для его приготовления понадобятся следующие продукты. Для большего удобства я все ингредиенты фотографирую вместе и сразу.

Я взяла три морковки, майонез, большой зубчик чеснока, перчик черный молотый и приготовила соль, но ее потребуется совсем немного, так как майонез и так соленый. Вместо майонеза можно использовать сметану или домашний майонез. Тут уж как вам будет удобно.
Такое количество продуктов необходимо для приготовления салата, на один раз, семье из двух взрослых!

Наша задача, лишь почистить морковку и чесночок и натереть их на мелкой терке.

Укладываем натертые овощи в салатник, немного солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Его можно есть и так, а можно добавлять к гарниру, ко второму блюду.
Но самый вкусный способ, это положить его на ломтики хлеба, желательно черного или серого!
Вот это вкуснятина!

Казалось бы так просто и доступно, а вкус и сочетание этих продуктов необычайно превосходное!
И я советую готовить этот салат именно на мелкой терке, тогда он не будет сухим, а наоборот, получится сочным и вкусным!
Приятного аппетита!