Рецепт: Яблочный пирог по-домашнему - на кефире

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт яблочного пирога на кефире.

Для приготовления пирога нам понадобятся простые продукты, которые практически всегда есть в холодильнике:

В глубокую емкость разбиваем два яйца:

Добавляем сахар, соль, ванилин:

Далее вливаем стакан кефира и хорошенько взбиваем. Можно взбить миксером, я же взбивала венчиком:

Растопленное и остывшее сливочное масло добавляем в нашу емкость, а так же можно сразу добавить муку и разрыхлитель:

Затем все хорошенько взбиваем до однородной массы.

Теперь займемся яблоками. Нам их нужно очистить от кожуры и сердцевины. И далее, нарезать мелкими кубиками:

Теперь, порезанные яблоки отправляем в емкость с тестом и хорошо размешиваем:

Форму для выпечки нужно самазать сливочным маслом, а так же можно присыпать ее сахаром. В смазанную форму перекладываем тесто с яблоками:

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Когда пирог подрумянится, можно его доставать. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Получается примерно так:

Даем пирогу немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой:

Нарезаем и раскладываем на тарелки:

Сладкоежкам можно подать с шоколадным сиропом:

Пирог получился в меру сладким и очень нежным.

Приятного аппетита!