Рецепт: Ржаной хлеб в хлебопечке - С соком лимона и хрустящей корочкой

У меня несколько дней была хлебопечка дома, поэтому я ее использовала по максимуму.

Если выбирать между белым и черным хлебом я выбиру последний, поэтому и приготовление хлеба в хлебопечке я начала с ржаного хлеба.
Из всего прочитанного (имею ввиду инструкцию) и увиденного (по ютубу) я для себя уяснила одно: главное соблюдать последовательность добавления ингредиентов и муку просеивать перед использованием.

Итак необходимы следующие ингредиенты для ржаного хлеба с поджаристой хрустящей корочкой, соответственно и добавляем их именно в такой последовательности:
вода,

растительное масло,

мука ржаная,

соль, сахар,

сухие быстродействующие дрожжи,

лимонный сок.
Все ингредиенты добавили в миску, включили режим: у меня это французский хлеб с максимально хрустящей корочкой. Время приготовления 3 часа 20 минут.

С одной стороны это очень долго, когда ждешь и наблюдаешь за процессом (впервые, очень интересно наблюдать), а с другой стороны, загрузил все ингредиенты в хлебопечь, установил нужный режим и занимайся своими делами.

Как только достается готовый продукт из хлебопечи, нужно дать ему остыть, потом извлечь ножик хлебопечки и наслаждаться собственным хлебом)

У меня получился вот такой "кирпичик", с виду может не совсем симпатичный. Хотя, тесто недостаточно поднялось, но хлеб все равно получился очень вкусным: корочка хрустящая, а мякоть невероятно мягкая и ароматная!
К сожалению, фотографию хлеба в разрезе сделать не успела, он был съеден.
Всем приятного аппетита!