Рецепт: Йогурт в мультиварке - в виде закваски - обычный биойогурт

Дорогие друзья, уверенна, что йогурты любят многие, часто их покупают. А ведь можно приготовить йогурт в домашних условиях - получится дешевле, надежнее по составу, но при этом очень вкусно.

Для приготовления йогурта нам нужно всего 3 ингредиента: молоко, йогурт, сахар. Молоко я рекомендую брать как можно жирнее (так будет вкуснее) - у меня было 3,2 %. Если молоко не ультрапастеризованное -его желательно предварительно прокипятить. В виде закваски я всегда покупаю обычную классическую активию. Но в этот раз дома был биойогурт с отрубями и злаками. Ничего страшного. Иногда я и сама добавляю в йогурт отруби.

Далее - все просто - наливаем в мультиварку молоко, выкладываем в него йогурт и кладем сахар. Мне нравится, когда не очень сладко, я обычно кладу на почти литр молока 2 столовые ложки

Тщательно перемешиваем и включаем программу "мультиповар" (у меня редмонд) на 40 градусов на 8 часов.
После сразу выключаем режим "подогрев", можно сразу переложить в стеклянную посуду. Я дала остыть прямо в мультиварке, не перемешивая. Вот как выглядит йогурт, после того, как немного остыл

Он очень густой.
Можно кушать в обычном виде

Или добавить любимых фруктов

Нам не пришлось хранить йогурт, мы весь литр разложили на 5 членов семьи и быстро съели. Очень вкусно. А цена вопроса - молоко 35 рублей, йогурт около 20 рублей, все по акции+ сахар и электроэнергия)= 60 рублей на 5 больших порций.

Приятного аппетита!