Рецепт: Шоколадный паук - на хэллоуин

В честь приближающегося Хеллоуина решили с детьми сделать вкусного шоколадного паука, процесс получился очень увлекательным, да и результат оказался неплохим для первого раза.

Хотелось бы рассказать о том, как мы сделали сладкого паука, которого можно посадить на торт или пирожное.

Для его приготовления понадобится хороший шоколад без каких-либо наполнителей. Этот шоколад должен хорошо плавится.

Для начала ломаю шоколадку на дольки и ставлю кастрюльку на водяную баню.

Вскоре шоколад начинает плавится

Тогда добавляю к нему кусочек сливочного масла и осторожно перемешиваю

Шоколад мне попался плохой, масса получилась не очень эластичной, работать с ней было тяжеловать, поэтому очень важно покупать хороший, лучше горький шоколад.

Итак, сначала необходимо сделать нашему шоколадному пауку ножки. Для этого в кондитерский шприц с тонкой насадкой загружаем небольшую (где-то десятую часть от всего) шоколада. У меня в данный момент шприца нет, поэтому я взяла обычный полиэтиленовый пакет (тот, в который хлеб и сахар кладут а магазине) и в одном углу сделала очень тонкую дырочку.

Затем взяла большое плоское блюдо и накрыла его пищевой пленкой. Сюда буду выдавливать будущие ножки паука.

Дальше беру пакет с шоколадной массой и аккуратно (насколько это возможно) выдавливаю небольшие палочки - подобие цифры 7. Ножки у меня получились разные, были тонкие, толстые, длинные, пока приловчилась всякого наделала, но все они пойдут в ход, если делать несколько пауков, а вообще, у одного паука 8 лапок, но надо всегда делать с запасом, потому как шоколад - штука капризная и хрупкая, несколько ножек может сломаться в процессе их "монтажа" к телу. И, кстати, более толстые не так быстро тают и лучше крепятся, не ломаются на сгибе.

Это блюдо сразу же отправляю в морозилку, а из оставшегося, слегка подзагустевшего шоколада начинаю делать туловище и голову. Для этого необходимо еще одну тарелку покрыть пищевой пленкой и на нее выдавить для туловища шарик побольше и меньшего размера для головы паука. В моем случае выдавить красиво не получилось, шоколад из-за плохого качества превратился в непонятно что, типа пластелина, зато я спокойно слепила эти части чистыми руками.

Пока туловище и голова шоколадного паука не успели застыть и еще мягкие, достаю из морозилки тарелку с лапками (они замерзли за несколько минут) и аккуратно втыкаю их в тело. Процесс этот простым не назовешь, так как под воздействие тепла рук и еще не застывшего шоколада тела паука некоторые тонкие палочки начинают таять и ломаться. Действовать надо осторожно и быстро. Лапы снимаю с пленки тоже очень осторожно и при помощи ножа.

Креплю все 8 лап и сразу же ставлю тарелку с готовым пауком в морозильную камеру. Планировала сделать несколько штук, но малыш не дал долелать их до конца, в итоге "собрала" только одного, а заготовки к остальным отправила в морозилку.

Вместо глаз вставили ему маленькие кристалики из шипучки для детей (была в наличии у дочери).

Вот такой паучок у нас в итоге получился. Не очень идеальный из-за плохого качества шоколада (надеялась, что шоколад Россия подойдет для этой цели, но увы...), но детям и даже мужу понравился. Еще спорили, кто ж его съест.

Шоколадный паук оказался очень вкусным и совсем не страшным. Детям понравился не только результат, но и сам процесс изготовления, в котором они также принимали участие.

Готовьте сладкие десерты на хэллоуин вместе с детьми, это весело и увлекательно, мои весь день ходят в восторге и всем хвастаются какого шоколадного паука мы смастерили.