Рецепт: Пирог "Осенний" - с яблоками и сливами и двумя видами теста

Осенью много яблок и слив, поэтому я решила к чаю испечь вкусный осенний пирог.
1. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их тонкими ломтиками.

2. Присыпаем их 1 столовой ложкой муки.

3. Добавляем к яблокам корицу, мускатный орех и все аккуратно перемешиваем.

4. Сливы освобождаем от косточек и тоже нарезаем их небольшими ломтиками.

5. Взбиваем яйца с сахаром.

6. Пока они взбиваются растапливаем сливочное масло.

7. Как только яичная масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру.

8. А затем вливаем растопленное сливочное масло, продолжая все взбивать на небольшой скорости.

9. Добавляем просеянную муку, все хорошо перемешиваем.

10. Тесто должно получиться как густая сметана.

11. Отделяем 1/3 теста и добавляем в нее какао- порошок.

12. Теперь берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем на дно 1/3 светлого теста. Сверху кладем половину яблок.

13. На яблоки выкладываем шоколадное тесто, а поверх него кладем сливы.

14. Затем идет половина оставшегося светлого теста и оставшиеся яблоки.

15. Сверху яблоки заливаем оставшимся тестом. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 -50 минут.

16. Вынимаем из духовки, даем чуть остыть, вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.

17. Вот такой пирог в разрезе.