Добавить рецепт
Тать-я-наРоссия, Москва
Репутация: +13295Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2016-10-24
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Рыбные котлеты из путассу - "с салом"
Ингредиенты:
рыба путассу - 1 кг;
сало свежее - 0,5 кг;
картофель - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
мука пшеничная - для панировки;
крупа манная - для панировки;
масло растительное - для жарки;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
рыба путассу - 1 кг;
сало свежее - 0,5 кг;
картофель - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
мука пшеничная - для панировки;
крупа манная - для панировки;
масло растительное - для жарки;
яйца куриные - 1 шт.
Рыбка путассу дешевая, но вкусная, это разновидность тресковых рыб. Из путассу готовлю рыбный суп. Путассу тушу с овощами. Из путассу делаю котлеты, которые можно подать с любым гарниром, или с овощами, или просто с хлебом (как бутерброд).
Свежее сало просто нарезать на куски.
Для панировки я смешиваю 50/50 пшеничную муку и манную крупу.
Это очень вкусно и очень экономно.
Готовьте и радуйте себя и своих близких!
Свежее сало просто нарезать на куски.
Для панировки я смешиваю 50/50 пшеничную муку и манную крупу.
Это очень вкусно и очень экономно.
Готовьте и радуйте себя и своих близких!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
Александр 54 · 2016-10-24 18:15:50
Ну вот, Татьяна! Це дило. Так вкусно, а то я как посмотрел на предыдущую путассу, так, сравнив с качеством применяемой водки и рыбы, выпал в осадок. Там тоже вкусно, вот только сальца добавить и сл. маслица внутрь завернуть.
ответить
Александр 54 · 2016-10-24 18:41:14
Да,с маслицем это будут "испанские" котлеты, типа а-ля "Talias dos-vidos". Пойду почитаю Ваш пирог...
ответить
