Рецепт: "Тыква с грязью" на Хэллоин - запеченная тыква с кунжутным соусом

Предполагаю приготовить на Хэллоуин простую закуску из запеченной тыквы с необычным устрашающим соусом, черного цвета. Соус частично придуман мной, решила назвать его "грязь", так как, на вид соус не внушает доверия, но всё-таки это стоит попробовать.
Приготовление.
Тыкву помоем, разрежем удалим семена, затем нарезаем на небольшие дольки. Срезаем кожуру.

Укладываем дольки тыквы в форму. Форму я ни чем не смазывала, тыкву слегка посолила. Запекаем в духовке при 190 градусах, примерно 15 минут. Тыква должна стать мягкой и при этой остаться цельной и "хрустеть".

Пока тыква в духовке, приступим к приготовления соуса "грязь".
Для этого возьмем черный кунжут, оливковое масло, сок половины лимона, соевый соус, соль по вкусу. В обычные дни готовлю этот соус с белым кунжутом.

Соединяем все ингредиенты для соуса в чашу блендера. Будем исползать погружную насадку.

Взбиваем пока соус не станет более менее однородной. Пробуем на вкус регулируем сок лимона и соль по вкусу.
Соус готов, на вид похоже на грязь, на вкус пикантный, соус будет прекрасным дополнением к любым печеным овощам.

Тыкву подаем горячей с соусом.
Этот соус можно использовать для заправки салатов, добавлять в суп-пюре. А если приготовить такой соус из белого кунжута будет напоминать веганскую сметану.

Поливаем тыкву соусом и подаем сразу.

Всем приятного аппетита.