Рецепт: Пирог "Ложная тыква на Хэллоуин" - "в духовке"

Мне было очень интересно, что – то приготовить на «Хэллоуин» и я решила испечь пирог с «Рикоттой» и конечно нужно было бы с тыквой, но муж и доченька не любят ее, поэтому пришлось думать. Пришла к мысли, что можно попробовать с персиками, тем более пюре схоже с тыквенным пюре. И в устрашающем украшении мне помогли школьные трафареты. А что из этого получилось, сейчас с Вами, поделюсь.
Для этого берем сыр рикотта и выкладываем его в миску. Добавляем к сыру сметану. Всё взбиваем.

Достаём банку консервированных персиков, открываем её и отправляем персики и чуточку сиропа в блендер, измельчаем и готовое пюре выливаем в массу и взбиваем всё.

Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Пудру можно заменить сахаром обычным. У меня просто новый миксер и он плохо взбивает сахар. А отсоединять и самой взбивать не было времени.

Масса получалась белой, вопреки моим ожиданиям, может, если бы это было, пюре готовой тыквы – то масса бы получилась жёлтой, а так нет. И пошла на хитрость и добавила красителя примерно пять капель или чуть больше в массу и все получилось. У меня это были краски «Амери колор», но думаю если добавить куркуму, как натуральный краситель, то тоже будет хорошо. Но у меня ее, к сожалению, не оказалось, поэтому ребёночку не даю пирог.

Теперь добавляем 1 яйцо и продолжаем взбивать.

После чего всыпаем муку и ещё немного взбиваем.

Достаем форму для запекания, обмазываем её маслом сливочным. И выкладываем нашу массу в форму. Отправляем всё в духовку при 220 градусах, на 25-35 минут. Проверяем зубочисткой или кончиком ножа.

Скажу одно, зубочистка в середине была сухой, но как позже оказалось, пирог не дошёл и осел у меня, держала 25 минут! Я его ещё немного потомила в духовке и, в конце концов, по вкусу нормальный, но вот только осел. И с тыквой думаю будет вкуснее.

Теперь переходим к устрашающе – страшному украшению. В котором мне помогли сделать школьные трафареты. Так как я ещё со школу плохо рисую, то шоколадом рисовать не решилась, а прибегла к помощи.

Для формочек я сделала больше шоколада, а так понадобятся крохи.
Не много шоколадной плитки растопить с молоком.

И добавить в неё не много сливочного масла, Всё растопить и получить однородную массу.

Теперь я взяла антипригарный коврик и трафареты с треугольниками и листиками, но последние не получились. Нужные форму залила шоколадом, немного остудила и отправила в морозилку на пару минут.

А когда пирог немного остыл, украсила шоколадными глазками и носиком. К сожалению шоколадный ротик не получился и я заменила его зубками из сахарных семечек, цветных. А шевелюра листочки мяты.

В общем весёлого «Хэллоуина» И приятного аппетита!!!