Рецепт: Яичная лапша с курицей и грибами - в сливочном соусе с сыром

Сегодня поделюсь с вами хорошим, а главное очень быстрым рецептом, который позволит вкусно накормить семью и при этом поможет вам выкроить время для себя.

Конечно, чтоб приготовить вкусное блюдо, нужно все иметь кое-какие запасы продуктов, ведь готовим не сказочную кашу из топора.

Первым делом ставим на огонь воду для варки лапши и рядом тут же можно ставить греться сковороду, чтоб сэкономить время. Воду подсаливаем, смотрим на упаковке рекомендуемое время варки - у меня 8 минут.

Сразу же приступаем к нарезке куриного филе. У меня получились такие вот брусочки.

Отправляем их на сковороду. Лучше жарить на сливочной масле, так блюдо получается еще вкуснее. Периодически помешивая жарим 3 минуты.

За это время моем, чистим и нарезаем шампиньоны.

Закидываем их к курице и обжариваем еще 3 минуты.

После этого сливаем в сковороду молоко.

Чеснок измельчаем любым удобным способом. Я натерла на мелкой терке.

Отправляем чеснок в сковороду чеснок, соль, крахмал и пряности. Хорошо перемешиваем. Крахмал будет загущать молоко, это станет заметно буквально через минутку.

За это время наша лапша уже сварилась. Откидываем ее в дуршлаг и промываем холодной водой.

После этого перекладываем ее прямо в сковороду с нашим соусом. Хорошо перемешиваем. Если плита электрическая, можно ее выключить, но оставить сковороду на конфорке еще на минутку.

Тем временем нарезаете любую зелень на свой вкус. Я выбрала кинзу и петрушку. Всыпаем ее в лапшу и снова перемешиваем. Снимаем с плиты.

Сыр натираем на крупной терке.

Посыпаем ним нашу горячую лапшу.

Через минутку сыр заметно расплавится (конечно, это еще зависит от самого сыра).
И уже можно звать всех ко столу.

Такое блюдо порадует, как минимум, любого любителя сырных блюд.

Приятного аппетита!

* Время приготовления указано без учета закипания воды.

** Затраты на приготовление блюда (без учета приправ и зелени)

Лапша яичная - 54,93 руб/кг - 200 г - 10,99 руб
Шампиньоны - 212,9 руб/кг - 120 г - 25,55 руб
Куриное филе - 254,03 руб/кг - 220 г - 55,88 руб
Молоко - 56,1 руб/л - 500 мл - 28,05 руб
Кукурузный крахмал - 124,3 руб/кг - 40 г - 4,97 руб
Сыр - 426,76 руб/кг - 120 г - 51,21 руб

Итого:

На блюдо - 176,65 руб
На порцию - 44,16 руб

** Энергетическая ценность -

Блюдо/100 г/Порция:
Белки - 130.6/10.7/32.65
Жиры - 57.6/4.7/14.4
Углеводы - 212.8/17.4/53.2

Калорийность - 1890.1/154.9/472.53