Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-10-27
Рецепт понравился: 57 
Рецепт: Тушеная капуста - пикантная
Ингредиенты:
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
перец болгарский - 1 штука;
перец огонек - 1 штука;
капуста белокочанная - 300 грамм;
колбаса варено-копченая - 50 грамм;
огурец маринованный - 1 штука;
томаты в собственном соку - 2-3 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар-песок - 1 чайная ложка;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
перец болгарский - 1 штука;
перец огонек - 1 штука;
капуста белокочанная - 300 грамм;
колбаса варено-копченая - 50 грамм;
огурец маринованный - 1 штука;
томаты в собственном соку - 2-3 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар-песок - 1 чайная ложка;
масло растительное - для жарки
Снова рада приветствовать всех друзей и гостей сайта.
Сегодня я поделюсь рецептом приготовления пикантной тушеной капусты. Иногда такой рецепт встречается под названием - солянка.
Итак, начну с того, что очищу одну крупную луковицу, нарежу ее перьями и добавлю в чашу мультиварки с растительным маслом. Обжариваю лук пока буду подготавливать следующие ингредиенты.
Одну морковь среднего размера очистила и натерла на крупной терке. Отправляю морковь к луку.
Следом идет красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками.
Для той самой пикантности кладу один маленький острый жгучий перчик вместе с семенами.
Пришла очередь капусты. Пока предыдущие ингредиенты обжаривались, я нашинковала капусту. Добавляю ее в чашу мультиварки и выставляю режим "тушение" на 30 минут.
Конечно же солю, перчу и добавляю одну чайную ложку сахара.
Тушу капусту в течение 10 минут. Потом открываю и добавляю немного сыро-копченой колбасы для пикантного аромата.
А еще для пикантности кладу один маринованный огурец, который я предварительно натерла на крупной терке.
Перемешиваю и добавляю протертые томаты в собственном соку и парочку лавровых листочков.
Довожу капусту до готовности и украшаю рубленной зеленью петрушки и укропа.
Получилось в меру остренько и очень пикантно благодаря копчености и маринованному огурчику.
Приятного аппетита!
Сегодня я поделюсь рецептом приготовления пикантной тушеной капусты. Иногда такой рецепт встречается под названием - солянка.
Итак, начну с того, что очищу одну крупную луковицу, нарежу ее перьями и добавлю в чашу мультиварки с растительным маслом. Обжариваю лук пока буду подготавливать следующие ингредиенты.
Одну морковь среднего размера очистила и натерла на крупной терке. Отправляю морковь к луку.
Следом идет красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками.
Для той самой пикантности кладу один маленький острый жгучий перчик вместе с семенами.
Пришла очередь капусты. Пока предыдущие ингредиенты обжаривались, я нашинковала капусту. Добавляю ее в чашу мультиварки и выставляю режим "тушение" на 30 минут.
Конечно же солю, перчу и добавляю одну чайную ложку сахара.
Тушу капусту в течение 10 минут. Потом открываю и добавляю немного сыро-копченой колбасы для пикантного аромата.
А еще для пикантности кладу один маринованный огурец, который я предварительно натерла на крупной терке.
Перемешиваю и добавляю протертые томаты в собственном соку и парочку лавровых листочков.
Довожу капусту до готовности и украшаю рубленной зеленью петрушки и укропа.
Получилось в меру остренько и очень пикантно благодаря копчености и маринованному огурчику.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
