Рецепт: Драники картофельно-кабачковые - Драники с майонезом и чесноком

Муж очень любит драники, обычно делала стандартные с картофелем было очень вкусно. Посоветовали сделать из кабачка, понравилось еще больше чем первый вариант. И сегодня я решила по экспериментировать смешать два эти ингредиента. И знаете - получилось очень даже вкусно.
Нам понадобиться картофель, кабачок, лук, мука, яйца, масло для жарки, майонез, чеснок, зелень, помидор для украшения.

Картофель очищаем, кабачок моем и все трем на крупной терке,

я делаю все на крупной. Не нравится мне эта каша, хотя на вкус и цвет как говорится.

Кубиками нарезаем лук и добавляем к овощам.
Следом добавляем яйца, соль перец, все перемешиваем и добавляем муку. Вот так выглядит наша готовая основа.

Разогреваем сковороду льем немного подсолнечного масла и выкладываем не большие лепешки,

хорошо прожариваем до золотистого цвета, что бы внутри не было сырым.
Готовим заправку, выдавливаем чеснок, берем зелень, я использовала замороженную, разницы никакой нет, майонез все перемешиваем.
На каждый драник мажем эту начинку и сверху кладем кружечек помидора.

По радовала я сегодня своих близких.
И вам приятного аппетита.