Рецепт: Салат "Малахитовый браслет" - с копченым окороком

Я приветствую Вас дорогие друзья!
Итак, на повестке дня у нас салат "Малахитовый браслет" и мы непосредственно приступаем к его приготовлению.
Для начала отварим все те ингредиенты, которые требуют варки.
Пока отвариваются овощи и яйца, необходимо заняться куриным окорочком. Я еще очищаю от шкурки и костей и мелко режу.
Когда овощи и яйца отварены и очищены начинаем приступать к сборке салата.
Для этого нам необходимо взять большое плоское блюдо. В середину ставим стакан или небольшую чашечку, так как салат имеет форму кольца. весь салат выкладывается слоями.

1 слой - мелко нарезаем картофель и выкладываем по форме в чаще. Если вы любите солить салаты, то вам на этой стадии предлагаю слегка подсолить картофель. И теперь промазываем тонким слоем майонеза.

2 слой - отварную морковь натираем на мелкой терке и отправляем на наш картофель. Морковь так же можно слегка посолить. Снова промазываем майонезом.

Так как у нас идут 1 и 2 слои овощи, то их можно разнообразить мясом. Поэтому можно слой 2 и 3 поменять местами.

3 слой - это у нас идет копченый куриный окорок. Его мы промазываем майонезом. Как я уже написала выше, слой 2 и 3 можно поменять местами.

4 слой это яйца. Но хочу заметить, что яйца я делю. То есть по факту это получается 4 и 5 слой, так как у меня белки и желтки идут отдельно. Я сперва 4-ым слоем положила мелко порезанные белки и слегка их промазала майонезом. Далее вилкой размяла желтки, тем самым превратив их в мелкую крошку. И это у нас получается 5-ый слой, выложила их поверх майонезной массы.

Желтки я уже не покрывала майонезом. Во-первый, я не вижу в этом смыла, так как слой последний. А во-вторых, это довольно проблематично, так как они начинают скатываться за ложкой (лопаткой).

Заключительной стадией у нас идет порезанный на слайсы киви. Можно украсить только верх, а можно и весь салат. Я аккуратно вынула чашку и внутреннюю часть так же украсила киви.

Теперь наш салат отправляется на пару часов в холодильник для пропитки.

Вот и все. Наш салат готов. Всем приятного аппетита.

З. Ы. Немного цен по состоянию на 28 октября 2016 года.
1 Картофель молодой - около 12 руб/кг
2 морковь молодая - около 10 руб/кг
3 Копченый окорок - около 180 руб/кг
4 Яйцо 1 с - 54 руб/дес.
5 Киви - 128 руб/кг
6 Майонез - 68 руб (большая упаковка)