Рецепт: Гречка в тыкве-приведение на Хэллоуин - Милое и аппетитное тыквенное приведение

На сайте проходит конкурс. Я не смогла остаться в стороне к тому же тыква давно ждала своего часа на подоконнике, а я на ужин решила приготовить гречку в тыкве. Так и родилась идея участия в конкурсе и милейшее создание которое даже кушать жалко

Итак приступим.
Для начала нам необходимо порезать мясо не большими кусочками. В моем случае это свинина

Одну луковицу режем на четверть кольца. По желанию можно и помельче

В кастрюльку с толстым дном наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла

Разогреваем его и отправляем жариться мясо

Через пару минут добавляем лук

Обжариваем 5-7 минут. Добавляем специи(соль, черный молотый перец, молотый кориандр и хмели-сунели)

перемешиваем и выкладываем промытую гречку. примерно 1 стакан.

Добавляем воды

Много воды не нужно, только чтобы крупу прикрыть

Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой. И оставляем варится до полуготовности.
Пока гречка доходит до необходимой готовности. Займемся тыквой.

Тыковку необходимо помыть и обсушить. Срезать верхушку. Я решила срез сделать не ровный а зигзагообразный

Для этого вводим в тыкву нож стараясь прорезать мякоть. Снимаем крышечку аккуратно стараясь не повредить края.

Освобождаем тыкву от семян и мякоти с помощью ложки

Пока мы занимались тыквой, гречка сварилась до полуготовности.
Выкладываем кашу с мясом в полую тыкву. И ставим наполненную тыкву на противень застеленный фольгой

Закрываем крыжечку

Отправляем в заранее разогретую духовку (200 градусов) на 1,5 часа.
Примерно через 40 минут необходимо достать противень и налить немного воды в тыкву
Через полтора часа достаем нашу красавицу. даем немного остыть.
вырезаем мордочку и украшаем зеленью. Глазки я сделала из гвоздики

Вырезая мордочку будьте аккуратны. Необходимо срезать только кожицу а мякоть оставить целой, чтобы каша не высыпалась.
Ну и еще покажу несколько фото

Всем приятного аппетита и кулинарных успехов!