Рецепт: Суп с фасолью - по-домашнему

Доброго времени суток.
Как Вы уже поняли речь пойдёт о супчике из фасоли. О пользе данного продукта думаю говорить не стоит. Поэтому перейдем сразу к приготовлению простого, но в то же время очень полезного блюда.
Несмотря на простоту, данный рецепт все же требует определенной подготовки.
В первую очередь, стоит замачить нашу фасоль. Я поставила её на ночь в пропорции 1 стакан фасоли на 1 стакан воды. Таким образом, впитав в себя влагу, наши бобы увеличились в размерах в несколько раз. Именно это позволит сократить время готовки.

Во-вторых, естественно, подготовливаем наши остальные овощи.

После того как все ингредиенты готовы, начинаем готовить само блюдо.
1. Ставим готовить фасоль. При этом готовим ее до мягкости. И не забываем, минимальное время приготовления фасоли равно 40 минутам.

2. Пока фасоль варится мы успеем выпить кружечку чая с печенюшками. Нарезать картофель (я режу обычно небольшими кубиками).

3. И приготовить зажарку из лука и моркови.

4. После того как фасоль стала относительно мягкой, отправляем к ней остальные овощи.

.5. Добавляем лаврушку.

6. Солим. И держим на маленьком огне ещё минут 10.

7. Уже перед самой подачей добавляем зелень. Все наш супчик готов.

Приятного аппетита вам, дорогие друзья.

P.S. Время приготовления указано без замачивания фасоли.