Рецепт: Печенье "Трюфель" - К чаю

Какое-же это вкусное печенье. Пеку его уже лет 25. Быстро, а результат всегда поражает... Все кто пробует просят рецепт. Оно просто тает во рту.

Итак, замешиваем тесто с 5-ти желтков, пачки маргарина комнатной температуры, 4 ложки сметаны, соды и муки. Я взяла 7 желтков, так как яйца были маленькие у меня... Муки грамм 300... Когда замесите-увидите... Главное, чтобы тесто было мягким и не липло к рукам... Вымешивать его не нужно долго

вот такое тесто вышло

Противень застилаем пергаментом и выкладываем шарики с величину грецкого ореха

между ними немного расстояния сделать, так как при выпекании они увеличатся. И выпекать при температуре 200 гр... до золотистого цвета

пекутся быстро, нужно часто смотреть. Пока остывает, варим глазурь... Смешиваем какао, сахар, молоко, ставим на огонь и доводим до кипения. В конце добавить сливочное масло

Обмакиваем кажу печенюшку в горячую глазурь и сразу в обсыпаем тертыми вафлями.

Наши трюфеля готовы. Сделайте и вы не пожалеете... Очень вкусные. В серединку можно положить орешек, изюм, сделать тесто кофейным, все будет вкусным, но я написала рецепт который для меня самый вкусный. Приятного вам чаепития.