Рецепт: Цветная капуста в кляре - нежная и вкусная

Цветную капусту я люблю в любом виде, в том числе и в кляре. Готовить цветную капусту в кляре очень просто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: цветная капуста, яйца и мука.

Предварительно чистим и промываем цветную капусту (у меня она покупная поэтому все делаю более тщательно), потом делим ее на маленькие кусочки. Чем меньше кусочки тем быстрее прожариться капуста, но это дело личных предпочтений.

Для приготовления кляра необходимо разбить два яйца,

добавить к ним 3 столовых ложки муки и соли по вкусу (также можно добавить различные специи исходя из личных предпочтений).

Всю эту массу взбить блендером до однородной консистенции, на это уйдет буквально несколько минут.

Потом кусочки цветной капусты обваливаем в кляре и обжариваем их на предварительно нагретой сковороде.

Достаточно 10-15 минут до получения красивой поджаристой корочки и чтобы цветная капуста стала мягкой и нежной.

Получается легкая в приготовлении и вкусная закуска. И вот что у меня вышло:

Нашей семье нравится цветная капуста в кляре.
Приятного аппетита!