Рецепт: Торт "Страшный замок" на Хэллоуин - в духовке

Сегодня мы приготовим праздничный торт на Хэллоуин. Выглядеть он будет так:

Необходимые ингредиенты для торта:

Украшать мы будет с помощью шоколадной глазури и сырка в рожке.

Так же на замке можно нарисовать окошки окрасив крем красителем

Я не знала заранее как буду делать этот торт и испекла коржи диаметром 18 см (размер обычной тарелки) и 26 см.
Можно заранее вырезать нужные формы и собрать замок как конструктор=) Ниже напишу нужные размеры.

Итак, приступаем.
В кастрюлю отправил 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. л. мёда и 90 г. сливочного масла.

Ставим на медленный огонь и держим до тех пор пора все ингредиенты не растворяется, масса должна стать однородной. Иногда помешиваем

Миксером взбиваем 3 яйца вместе с 3 ч. л. соды

Когда масса из масла, сахара и мёда растворилась- не снимая с плиты вливаем взбитые яйца.

Помешиваем секунд 30 и убираем с огня.

Постепенно добавляем муку(4,5 стакана)

Хорошо перемешиваем ложкой, затем вывалим на стол и замесим тесто
Теперь раскатываем коржи. Заранее включим духовку на 200 градусов.

Раскатываем из теста пласт.

Можете сразу вырезать необходимые размеры квадратов:
9,5 на 11 -4 квадрата (будущие стенки основания)
7 на 8 -1 квадрат
6 на 7 -4 раза (будущая крыша домиков)
4,5 на 4 -4 раза (стенки домиков).

Это размеры, которые получились у меня, (я вырезала ножницами из готовых коржей), не обязательно отмерять точь-в- точь.
Отправляем в духовку по 1 детали, предварительно посыпав противень мукой. Первый корж печётся минут 5, следующие будут готовиться быстрее.

Из остального теста раскатываем и вырезаем обычные круглые коржи. Они нам понадобятся для измельчения в крошку и заполнения домиков.

Все коржи готовы. Приступим к созданию замка. Для начала приготовим крем. Взбиваем миксером 200 грамм сливочного масла и 1 банку сгущённого молока (можно варёнку).

4-5 коржей измельчаем в крошку и смешиваем с кремом в отдельной миске

На тарелку кладём круглый корж (мой диаметром с обычную таренку). Я вырезала все необходимые элементы походу приготовления,

если вы испекли коржи нужных размеров, то вам осталось их только собрать.
в середине коржа выставляем стенки замка - 4 квадрата (примерно размером 9,5 на 11 см)

Заполняем крошками до самого верха

и накрываем квадратным коржом (7см на 8см примерно)

Отправим для застывания в холодильник минут на 30-40.

Сверху на застывшем квадрате выкладываем домики (из остальных квадратов), домики немного развёрнуты друг от друга. Пустоту заполняем крошками, смешанными с кремом. Стенки домика 4,5 см на 4 см. Крыша 6 см на 7 см. Сзади домиков из крошек слепим башню (в форме колбаски, верхушку мы сделаем из сырка в рожке)

Из сырка вынем содержимое

Растопим глазурь и намажем ей наш сырок

Поместим на башню и остальной глазурью обмажем весь торт

Берём 1 ст. л. ложку крема и добавляем немного красителя, рисуем на башенке и домиках окна. Затем чистой кисточкой прорисовываем решётки

Торт готов! Оставляем настояться часов на 5, а лучше на ночь.

Время приготовления 140 минут. Приготовление обошлось в 327 рублей, порция примерно 32 рубля.

Спасибо, что заглянули.
Весёлого Вам праздника!