Рецепт: Несладкий штрудель - с яйцом, луком и сыром

Сегодня расскажу Вам как готовить не сладкий штрудель из слоеного бездрожжевого теста. Мне очень нравится выпечка из такого теста, тем более начинку можно добавлять разную.

Итак, для приготовления штруделя нам будут нужны вареные яйца, репчатый лук и кусочек сыра.

Для начала нам нужно будет отварить 5 яиц. Одно оставить для смазывания штруделей.

Далее нарезаем репчатый лук:

И обжариваем его на растительном масле до готовности:

Очищаем сварившиеся куриные яйца:

Затем яйца измельчаем на яйцерезке или крупной терке:

Сыр тоже измельчаем с помощью крупной терки:

Теперь нам нужно добавить обжаренный лук к начинке, и хорошо перемешать:

Теперь займемся тестом. Тесто я всегда разрезаю на две части. У меня получается два штруделя из такого количества теста.

Раскатываем тесто скалкой не сильно тонко:

Далее выкладываем половину начинки на раскатанное тесто:

И сворачиваем аккуратно тесто с начинкой:

Края нашего штруделя нужно защипнуть, чтобы начинка не выпала.

Со вторым пластом теста проделываем тоже самое. Далее штрудели выкладываем на противень с пекарской бумагой:

Штрудели нужно проткнуть ножом или вилкой, чтобы воздух выходил в процессе выпекания:

Шестое яйцо взбиваем венчиком и смазываем наши штрудели:

Отправляем их в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки:

Далее нарезаем штрудели на куски и подаем к чаю:

Приятного аппетита!