Рецепт: Жареная капуста - со свиными шкварками

Осень, холодно, у нас уже выпал снег. Хочется чего- нибудь сытного и горячего. Поэтому я буду жарить капусту. Капусту можно жарить и без мяса, но сегодня у меня капуста жареная на свиных шкварках. Нам понадобиться жирное, свиное мясо.

Мясо порезать не большими кубиками и на среднем огне жарить до тех пор, пока не вытопится жир, а мясо не станет хорошо прожаренное.

Затем к мясу добавить порезанный лук.

И морковь порезанную средними кусочками.

Обжарить в течении 10-15 минут и добавить капусту порезанную средней соломкой.

Перемешать и закрыть крышкой. Жарить до полуготовности капусты. Помидоры, порезанные не большими кусочками и соль отправить к капусте.

Перемешать и жарить до готовности капусты. В конце приготовления добавить зелень. У меня сушеный укроп и петрушка.

Жарить еще, буквально, 5 минут. Вкусная и сытная капуста готова!