Рецепт: Жареная капуста - со свиными шкварками
Ингредиенты:
свинина жирная - 300 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокочанная - 500 гр.;
соль - по вкусу;
укроп сушеный - 1 ст.л.
Способ приготовления:
свинина жирная - 300 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокочанная - 500 гр.;
соль - по вкусу;
укроп сушеный - 1 ст.л.
Осень, холодно, у нас уже выпал снег. Хочется чего- нибудь сытного и горячего. Поэтому я буду жарить капусту. Капусту можно жарить и без мяса, но сегодня у меня капуста жареная на свиных шкварках. Нам понадобиться жирное, свиное мясо.
Мясо порезать не большими кубиками и на среднем огне жарить до тех пор, пока не вытопится жир, а мясо не станет хорошо прожаренное.
Затем к мясу добавить порезанный лук.
И морковь порезанную средними кусочками.
Обжарить в течении 10-15 минут и добавить капусту порезанную средней соломкой.
Перемешать и закрыть крышкой. Жарить до полуготовности капусты. Помидоры, порезанные не большими кусочками и соль отправить к капусте. Перемешать и жарить до готовности капусты. В конце приготовления добавить зелень. У меня сушеный укроп и петрушка.
Жарить еще, буквально, 5 минут. Вкусная и сытная капуста готова!
Мясо порезать не большими кубиками и на среднем огне жарить до тех пор, пока не вытопится жир, а мясо не станет хорошо прожаренное.
Затем к мясу добавить порезанный лук.
И морковь порезанную средними кусочками.
Обжарить в течении 10-15 минут и добавить капусту порезанную средней соломкой.
Перемешать и закрыть крышкой. Жарить до полуготовности капусты. Помидоры, порезанные не большими кусочками и соль отправить к капусте. Перемешать и жарить до готовности капусты. В конце приготовления добавить зелень. У меня сушеный укроп и петрушка.
Жарить еще, буквально, 5 минут. Вкусная и сытная капуста готова!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: