Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19857Все рецепты автора: 357
Дата публикации: 2016-10-30
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Мороженое в домашних условиях - Сливочный пломбир из сливок и сгущенки
Ингредиенты:
ванилин - по вкусу;
сливки 33% - 500 мл;
сгущеное молоко - 300 мл
Способ приготовления:
ванилин - по вкусу;
сливки 33% - 500 мл;
сгущеное молоко - 300 мл
Рецепт домашнего пломбира из сливок и сгущенного молока - самый оптимальный вариант для домашнего приготовления, на мой взгляд.
Этот рецепт прижился у нас, летом раз 5 готовили, и вчера дочка сама сделала домашний пломбир.
Вкус советского пломбира, никаких вредных добавок, быстро, вкусно, много и не дорого.
Можно обойтись без специальной мороженицы, просто заморозить в морозилке.
Для приготовления домашнего пломбира нам понадобится всего
2 ингредиента:
сливки и сгущенное молоко.
Ваниль по желанию.
Сливки должны быть 33-35 % жирности.
Сгущенное молоко обязательно должно быть по ГОСТУ, без растительных жиров, хорошего качества.
Предварительно охладить сливки в холодильнике до + 4 градусов и взбить до пышной пены.
Увеличатся сливки в объеме примерно в 2 раза.
Затем добавить ванилин, сгущенное молоко и еще раз взбить.
Сгущенки добавить в пределах 250-300 грамм.
Вот и всё!
Можно ставить в морозилку.
Подавать можно с чем пожелаете:
топпинг карамельный, шоколадный или любой другой,
варенье клубничное и др.,
тертый шоколад,
отлично подходит и какао-несквик (как с шоколадной крошкой получается пломбир) и т. д.
Итого 800 мл домашнего пломбира обойдется в 215 рублей
Сливки 500 мл 175 руб.
сгущенка 400 мл 50р (по акции), нам нужно 300 мл - это менее 40р.
Время приготовления максимум 10 минут + заморозка.
Приятного аппетита!
Этот рецепт прижился у нас, летом раз 5 готовили, и вчера дочка сама сделала домашний пломбир.
Вкус советского пломбира, никаких вредных добавок, быстро, вкусно, много и не дорого.
Можно обойтись без специальной мороженицы, просто заморозить в морозилке.
Для приготовления домашнего пломбира нам понадобится всего
2 ингредиента:
сливки и сгущенное молоко.
Ваниль по желанию.
Сливки должны быть 33-35 % жирности.
Сгущенное молоко обязательно должно быть по ГОСТУ, без растительных жиров, хорошего качества.
Предварительно охладить сливки в холодильнике до + 4 градусов и взбить до пышной пены.
Увеличатся сливки в объеме примерно в 2 раза.
Затем добавить ванилин, сгущенное молоко и еще раз взбить.
Сгущенки добавить в пределах 250-300 грамм.
Вот и всё!
Можно ставить в морозилку.
Подавать можно с чем пожелаете:
топпинг карамельный, шоколадный или любой другой,
варенье клубничное и др.,
тертый шоколад,
отлично подходит и какао-несквик (как с шоколадной крошкой получается пломбир) и т. д.
Итого 800 мл домашнего пломбира обойдется в 215 рублей
Сливки 500 мл 175 руб.
сгущенка 400 мл 50р (по акции), нам нужно 300 мл - это менее 40р.
Время приготовления максимум 10 минут + заморозка.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 215 руб.
Комментарии к рецепту:
