Рецепт: Какао - домашнее, с молоком

Вкус какао знаком мне и многим другим еще с детства, помните в садиках и школах нам давали такое - вкусное и насыщенное. Такое точно какао можно приготовить в домашних условиях буквально за несколько минут.

Я готовлю какао из чистого молока, без добавления воды. Беру подходящую по размерам кастрюлю наливаю в нее необходимое количество молока и включаю нагрев. Добавляю сахар (я кладу по 2 чайных ложки на стакан, но вы положите по своему вкусу).

Какао порошок положу лишь после нагревания молока до горячего состояния, так оно бвытро расходится по поверхности, а в холодном молоке моментально образует комочки, которые потом трудно разбить.

Какао необходимо периодически помешивать. Вскоре сахар и порошок растворятся, а на поверхности начнут появляться пузырьки. Внимание, молоко может сбежать, поэтому следим за ним во все глаза.

Довожу какао до кипения и выключаю. Все! Вкусный, насыщенный, шоколадный напиток готов.

Пьем его в горячем виде, хотя и охлажденный тоже ничего. В горячее какао можно положить кусочек хорошего шоколада или зефирку.

Хочу отдельно отметить, что хорошее, насыщенное по вкусу и аромату какао в домашних условиях получится только из качественного какао порошка, поэтому лучше купить порошок подороже, но зато потом и удовольствия будет больше. Да и качественного какао уйдет гораздо меньше, вот и экономия.